第(2/3)頁 主治大夫最后送他們出醫院，還寫了個條子給王憶，說：“王老師，你們現在住的縣委二食堂隔著我們醫院比較遠，黃大軍同志的傷情又導致你們不便于出現問題后來回折騰。” “所以這樣吧，你們那里隔著很近有個街道衛生室，衛生室的主任是我的一個長輩，我給他寫了個條子，你去找他說一下，他們那里的大夫護士平日里是留宿的，有事直接找他們就行。” 王憶跟大夫連連道謝，他有心想給大夫送點東西，但他是葉長安的關系，這大夫哪怕是長了一肚子的膽子也不敢收！ 這樣他先把黃大軍送去食堂餐廳里的床上，又安排黃小花在這里幫忙看護，他領著黃慧慧和王墨斗去街道衛生室。 此時夕陽西下夜幕降臨，衛生室已經下班了，連看門老頭都不知道哪里去了，小院里一個人也沒有。 衛生室不是在樓里，是兩排平房，規模還不小，然后他們繞到第二排平房終于看到有一間房子里亮著光。 王墨斗夸張的說道：“終于看到革命的曙光了。” 黃慧慧被他逗的抿嘴一笑。 王墨斗頓時精神振奮并想再夸張一下。 但這時候屋子里有歌聲傳出來，王憶示意他安靜，自己上去敲了敲門。 歌聲很響，沒有反應。 這樣王憶加大敲門力度，門是虛掩的直接打開了。 好幾個穿著喇叭褲的青年在蹦跶，女的還穿著厚底鞋，這在海福縣里屬于時髦人了。 屋子中央是一張桌子，上面放了個兩喇叭的錄音機，歌聲從錄音機里傳出來，上面有黃色紅色綠色的小燈在閃爍，然后有一個青年嘴里還在唱： “……愿我會揸火箭，帶你到天空去，在太空中兩人住，活到一千歲都一般心醉……” 青年們跳的很投入，愣是沒發現有人推開了門，那唱歌的青年尤其投入，一邊快速的扭動小短腿一邊嗷嗷的唱。 這年代的青年們實在是太缺娛樂活動了，也太想要追求時髦了。 王憶一看，這不是跳迪斯科嗎？迪斯科已經開始流行了？之前他怎么沒見過？ 他推開門往里看，青年們實在是聚精會神，愣是沒人發現他的身影。 于是他只能咳嗽一聲。 這下子終于驚到了幾人，其中唱歌那青年嚇得一蹦噠，還沒回過身來先去關錄音機然后說：“鄭主任啊——啊、不是啊？你誰呀？” 王憶無奈的說：“大夫你們好，我是來找鄭主任的……” “鄭主任在他辦公室呢，你去找吧。”一個壯碩青年打斷他的話回了一句，然后幾人自顧自的互相聊天： “來，咱繼續跳，這三步、四步看著簡單，跳起來還挺難。” “我跟你說這一點不難，現在南邊的流行迪斯科，那才難呢。咱們這里不行，太落后也太土了！” “這一期的《電影周刊》看了沒有？遲志強今年拍了個電影叫《夕照街》，雜志上說它里面就有迪斯科的元素，真想看看。” 幾個青年說著又要跳，王憶搖搖頭準備離開。 王墨斗見自己三人待遇遇冷，便不悅的說：“還是大醫院的大夫好，醫術高有醫德，算了，王老師，咱走吧，等大軍有事我就和慧慧抬他去縣醫院……” “誰有事？怎么還要抬著去縣醫院？怎么回事？”一個留著這年代還少見的空氣劉海的姑娘聽到他的話后問了一句。 王憶把事情說了一遍，姑娘恍然道：“哦，這樣呀，那我領你去找鄭主任吧，我們是來實習的醫專生，這事我們處理不了。” 由姑娘領路他們去找鄭主任，結果主任還不在，這樣王憶他們又等了一陣子才等到花白頭發的鄭主任。 他把條子交給鄭主任，老主任瞇著眼睛看了看，說道：“你們是小姜的熟人呀？行，以后有事過來找我好了，我平日里是住在這里的，除了出去喝點酒其他時候都在衛生室里。” 王憶聞見他身上的酒味了，笑道：“主任您愛喝兩口啊？那等我們的飯店開業了，您一定去捧捧場。” 鄭主任問道：“什么飯店要開業？” 王憶把生產隊承包了二食堂的事說出來，鄭主任聽到后很感興趣，說：“好、好，要是這旁邊有了飯店那我一定去。” 跳舞的青年們換上白大褂也出來了。 其中壯碩那青年同樣對飯店的話題感興趣，問道：“你們什么時候開飯店？都能做什么菜？嘿，這可好了，我早就想下館子了，總是吃大娟子做的飯我可是吃膩歪了。” 領王憶他們找鄭主任的姑娘就是大娟子，她嗔怒一聲說：“好呀，你吃膩歪了是嗎？那明天自己做飯吧。” 實習生們頓時打鬧起來，鄭主任皺眉看他們，他們趕緊規規矩矩站好。 鄭主任指向壯碩青年說道：“大民你把袖子放下來，穿著白大褂挽著個袖子像什么樣子？你是副食店里賣鹵肉的師傅嗎？” 大民迅速放下袖子，鄭主任瞥了一眼后嘆氣道：“算了，還是挽上去吧，你這放下袖子又跟面食店里賣饅頭的同志似的，氣質不行。” 王憶笑了起來。 他把黃慧慧和王墨斗介紹給老主任，以后如果黃大軍有事是他們兩人來對接衛生室。 既然已經認識了那就該撤了。 不過王憶發現實習大夫們沒吃飯，鄭主任也只是出去找鄰居老友喝了兩口酒。 這樣他便邀請道：“你們還沒有吃晚飯嗎？要不然咱們一起吃？” 鄭主任笑著擺擺手：“不用了，小同志，你們去忙吧，我們的晚飯自己能解決，實際上他們自己解決晚飯就行了，我夏天晚上沒有胃口，對付著咸菜喝一口酒就飽了。” 王憶問道：“那你們吃過涼皮嗎？” “你知道哪里賣涼皮？還是你會做涼皮？”大民驚喜的問，“涼皮我吃過呀，這是好東西，我們學校食堂夏天賣涼皮，兩毛五分錢一碗，供不應求！” 王憶說道：“那巧了，我會做涼皮，而且以后我們的飯店會供應涼皮……” “那你們什么時候做啊。”大民著急的問。 大娟子奇怪的問道：“涼皮很好吃嗎？” 大民解釋道：“好吃，酸辣開胃，而且這不是好吃不好吃的事，燉紅燒肉也好吃，但大熱的天你愛吃嗎？” “愛吃啊。”大娟子說。 大民頓時沒話可說。 他只能再看向王憶，王憶說：“我會做涼皮，這樣吧，你們等一等，等個半小時左右我讓這位王墨斗同志給你們送涼皮吃。” 大民撓撓頭問：“半小時你能做出涼皮來？我聽學校食堂的師傅說，做涼皮時間挺長的，所以他們賣的挺貴。” 王憶笑道：“做涼皮要用到洗面水，這個需要靜置的，得靜置三五個小時才行，所以時間長，我下午時候已經做好準備了，回去蒸面皮就行。” “而蒸的這個過程很短，三四分鐘就夠了。” 大民恍然的點點頭：“原來是這樣。” 王憶領著王墨斗和黃慧慧回去。 他給王墨斗安排任務去碼頭找孫征南要黃瓜，黃小花繼續照顧黃大軍，讓黃慧慧去不遠處的廣場找王東喜要點涼菜汁，說：“用涼菜汁拌涼皮也好吃。” 這樣沒人管他了，他自己在廚房忙活。 二食堂里雜物多，廚房中鍋灶還齊全，有自來水也有柴火，他輕輕松松就做好了準備工作。 然后他開時空屋回22年的翁洲，去街頭找了個涼皮攤子買了一疊的涼皮和配料回來…… 拿回來后他便放入冷水盆里泡上來，然后廚房里頭燒水燒的熱氣騰騰，熱的他是滿頭大汗，好像他很忙活一樣。 黃慧慧回來后問：“王老師，這些湯汁放到哪里去？” 王憶出去拿，說道：“正經的涼皮要用辣椒油和醋汁來拌，這個不好現準備，咱們用涼菜汁來拌吧。” 黃慧慧不懂，她只是大受震撼。 天涯島的生產隊跟以往真是不一樣，她去討要湯汁的時候看到了人家的生意，涼菜攤前客人不斷，買賣很好。 等到王墨斗氣喘吁吁的跑回來那就一切齊全了。 王憶切黃瓜絲又切涼皮，攪和上面筋、花生碎，拌上涼菜汁讓他們先一人一碗嘗了嘗。 王墨斗、黃小花、黃慧慧一人一碗酸辣口味的，黃大軍吃了一碗酸甜口味的。 涼菜汁拌出來的涼皮意外的好吃，三個吃酸辣口的吃得是贊不絕口： “真好吃呀，嘶嘶，有點辣，但是真好吃。” “涼快，主要是這個東西太涼快了，王老師你咋這么能呢？這也能那也能，沒有你不能的。” “以后咱生產隊里能不能賣這個？以后家里來了親戚，那還給他們下掛面干什么？吃一碗這個涼皮，海鮮涼菜涼皮，這肯定絕啊！” 黃大軍坐在床頭一個勁的扒拉，這太好吃了，他這輩子沒吃過這樣酸甜可口開胃的東西。 王憶說道：“行，這個涼皮就是做起來挺難的，只要做出涼皮那具體拌起來就跟拌涼菜一樣很簡單，咱生產隊肯定要賣。” 第(2/3)頁