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    飯店正式開始營業了。

    營業菜式很單一，幾樣海鮮，燒烤、蛋炒飯和炸知了猴、炸螞蚱，就這么簡單。

    墩子停車開車門，王憶和邱大年下車，邱大年的媳婦高亞楠用身前的圍裙擦手跑出來幫忙。

    邱大年說道：“媳婦你別過來，別碰了我們的酒。”

    高亞楠看了一眼說：“這什么酒？看起來有年頭了。”

    王憶說道：“等下再說，把人叫過來開個會。”

    一個廚師兩個服務員眨巴著眼睛湊過來。

    這就是全體員工了。

    王憶指著兩壇酒說：“得知我開了飯館，我的一個好大哥送我兩壇酒來當鎮館之寶。”

    “年總你去請教一下鐘老板，問問他怎么弄防彈玻璃建一個保險箱，然后把兩壇子酒都給我裝進去。”

    邱大年笑道：“行，看來這兩壇子酒是非比尋常的珍貴。”

    王憶說道：“這兩壇子酒釀造出來九十年了！”

    滿屋子人全震驚了。

    王憶繼續說：“這是大麥燒，下沙大麥燒，你們可能沒聽過……”

    “聽過。”高亞楠說，“我們那邊有喝這個酒的，也是壇子裝的----啊對，跟這個一樣，壇子上寫著大麥燒。”

    “這酒在我們那里不貴，原漿一壇子五斤的是一百多，然后還有個什么二三百，我不太懂，我爸喝過這酒。”

    王憶一聽明白了，大麥燒現在產業化了，那這樣行了，兩壇酒更值錢了。

    他說道：“這是民國二十二三年時代的下沙陳氏大麥燒，經典中的經典、極品中的極品，非常珍貴，你們別碰啊，任何人來了可以拍照但是不準打開。”

    墩子說道：“那得注意防盜，這可是百年經典啊！”

    王憶說道：“差不多，88年的經典，我好大哥特意送給咱們來當鎮館之寶，一般人看他都不讓看。”

    墩子的堂哥文小山問道：“老板，那我們能拍照片發朋友圈嗎？”

    王憶說道：“這個沒問題，隨便拍，就是要保護好----墩子這事你上點心。”

    “行。”墩子點點頭。

    王憶說道：“還有這只老母雞，你們殺了熬著吃吧，嘗嘗這老母雞，這就是整個翁洲傳說中的海養雞！”

    “我通過關系找了一些老養殖戶，弄了一批海養雞，以后養在天涯島上，這樣海養雞就是咱們的招牌菜，一天頂多能出十只。”

    他算了算，一天十只一年得三千六百五十只，光靠82年的天涯島上都養不了這么多的雞。

    不過這種事可以調整，他暫時這么安排。

    文小山好奇的說：“噢，這個就是海養雞？俺們在鲅魚圈里學廚的時候聽說過來著，是好雞。”

    “還有老板你送的那個海養雞蛋真霸道，那炒出來的蛋炒飯真是嘎嘎香。”

    幾個人連連點頭。

    他們正在說著話，有高胖白青年騎著電車進來了，說：“老板娘，一盤超大份蛋炒飯、五個羊肉串、一份烤金針菇再來一份烤韭菜。”

    文小山主業是燒烤，這方面他是行家，所以王憶暫時圍繞燒烤開展業務，同時把海養雞蛋做的蛋炒飯做主打菜品。

    尋常一份蛋炒飯十幾，這里的蛋炒飯價格翻倍，中份二十八、大份三十六、超大份四十八。

    王憶擺擺手示意開始忙活，然后他低聲問邱大年：“生意怎么樣？”

    邱大年說：“剛試營業，還行吧，來的人不多，但是只要吃過咱們蛋炒飯的幾乎都是回頭客。”

    “現在這個帥哥姓艾，是個狠人，來咱這里吃過一次蛋炒飯后，次次過來都點超大份的！”

    王憶問道：“他哪里狠？”

    “吃的狠。”高胖白青年聽見了他們的對話，很和善的笑著插了進來，“我胃口大，你們超大份是情侶餐，但我自己就吃下了。”

    “不過我是單身狗，一個人配上兩只手也算是情侶吧。”

    王憶聽他說的幽默又心酸便笑了，坐過去問：“我覺得你吃個大份就行，超大份挺多吧？別暴飲暴食。”

    高胖白青年說道：“沒有暴飲暴食，我干活多，一個月就休息兩三天，所以吃的多。”

    王憶一聽感覺心酸了，對邱大年說：“年總，給艾老哥上幾串烤知了猴，算我賬上。”

    他又問青年：“你是什么工作，怎么十天休一天或者半月休一天？”

    這時候邱大年囁嚅道：“老板，我覺得這可能不太合適。”

    王憶皺眉看過去。

    怎么一開飯店這小子小氣了？

    邱大年苦澀的說：“我剛才說艾老板狠是他家里狠，他家拆遷的，現在以收租為生，每天睡覺到十二點，然后來吃頓飯，再去收租。”

    “每天都收租？你搞笑啊----等等，艾老板你家三十套房子？！”王憶突然驚呆。

    “沒有，我家里是七套房子，”高胖白青年說道，“然后都被做合租房弄出去了，套三隔斷客廳，這樣七套房子是二十八戶住，一天收一戶的話恰好能收28天。”

    “這樣有時候一個月30天有時候一個月31天，所以有時候我休息兩天，有時候我休息三天。”

    王憶的心在顫抖，是誰給自己勇氣要請人家吃烤串？

    不自量力了！過于逞強了！

    他羨慕的給予評價，道：“艾老板，那你工作確實挺忙，干活不少。”

    高胖白青年笑道：“真的，我真干活不少，其實我收租是副業，還有個主業……”

    王憶心驚膽顫，生怕這哥們說我主業去銀行清點存款之類的話。

    還好，青年接下來的話大大的安慰了他：“我在殘聯上班，直接對標福利院、養老院等社會公益組織單位，現在我們是24小時有人值班，我的副業比較輕松，于是我一般上晚班，收租期間我不休假，真挺辛苦的。”

    這話讓王憶對他肅然起敬。

    青年擁有高尚的品德。

    他招招手說：“繼續給艾老板上烤串，今天的燒烤由墩總買單。”

    正在研究手機里短視頻長腿精的墩子一愣：“關我什么事？”

    王憶跟青年握手認識了一下，青年叫艾軍輝，在殘聯一線工作。

    他看王憶這人年輕好說話，便提建議說：“王老板，你可以招聘個殘疾人員工，面子上是公益項目、體現愛心，里子上是國家政策扶持，可以抵稅和享受稅務優惠。”

    這話讓王憶心里一動，殘疾人員工……

    他問道：“殘疾人員工的就業需求大嗎？”

    艾軍輝嘆了口氣，說道：“很大，他們需要社會認同感也需要賺錢養活自己，挺可憐的。”

    王憶問道：“可我這邊一個飯店，有什么崗位適合他們？”

    “你看，服務崗需要動作快、能較好的跟客人溝通，這樣盲人、聾啞人、行動殘疾的人員都不合適。”

    “招收聾啞人打掃衛生或者負責廚房洗菜擇菜嗎？這個好像可以哈，我可以招聘兩位試試。”

    艾軍輝狂喜。

    沒想到出來吃個飯還能捎帶點工作業績。

    王憶又問道：“我還有一座海島，承包了外島一座海島，你看你那里有沒有合適去海島工作的人？”

    “工作輕松，主要就是負責巡邏，體力活是偶爾樹立點警示牌之類，你覺得有沒有適合人員？”

    艾軍輝更狂喜。

    今天碰上大善人了！

    竟然還有工作機會在等著他？

    他趕緊說道：“那肯定有，你放心、這個我們肯定有，首先我就知道有兩個身體健康的人員適合你這份工作！”

    王憶問道：“你不是要介紹殘疾人嗎？”

    艾軍輝說道：“對，所以我說身體健康，他們是……”

    “智力殘缺！”墩子突然高興的問。

    艾軍輝疑惑的看著他，你為什么提到這個如此高興啊？

    王憶說道：“別理他別理他，你說你的。”

    艾軍輝說道：“哦，也不是智力殘缺，而是有心理問題，他們是身體健康但心理有疾病，雖然不像直接的殘疾人一樣可以領殘疾證，但現在也可以被國家認定為殘疾人群。”

    “我知道有兩個小伙有社交恐懼癥，他們也是我們殘聯幫扶人群，而且恰好是我對接來著，他們兩個一心就想找個盡量不跟人打交道的工作以及找個盡量沒人交流的環境去居住。”

    “對了，這兩人挺適合去外島荒蕪島嶼工作的，他們還是隱居吧----隱居吧你知道嗎？他們是里面的大神，都有不錯的荒野求生經驗。”


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