121.通電了,燈亮了-《我在1982有個家》
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大迷糊先和面發面,王憶這邊拌包子餡。
鮮韭菜切丁,雞蛋過油炒成小碎丁。
海養雞的雞蛋就是好,這雞蛋炒出來顏色金黃,那香味壓都壓不住,真是撲面而來!
韭菜離不開油,王憶調餡下手狠,使勁往里倒油,只要包子能包上就行!
韭菜里加上提前泡發的蝦米,加上點白糖提鮮,其他只用點香油和鹽分就行了,五香粉十三香之類統統不需要,吃的就是鮮雞蛋和鮮韭菜的那個鮮味!
綠韭菜、紅蝦米、黃雞蛋,紅黃綠三色搭配看起來很漂亮。
面還沒有發好。
然后漏勺又來了。
他跟個癩子似的在門口磨磨蹭蹭,說道:“王老師,包包子還是包餃子?”
王憶淡淡的說道:“包子。”
漏勺趕緊說:“王老師,這包包子得發面呢,現在太陽下山了,你們要包好包子得什么時候?”
他又說:“我來搭把手吧?我有訣竅能快速發面。”
王憶斜睨他一眼說道:“你愿意來搭把手,王老師很高興,可要是明天隊里傳出咱吃包子的風言風語,那王老師就不喜歡了。”
漏勺舉手說道:“我向偉大領袖發誓,如果……”
“行了,信你了,玩歸玩鬧歸鬧,別拿領袖開玩笑。”王憶叮囑他,現在他連說個《鬼吹燈》的評書都得避開主席語錄。
得到他的允諾,漏勺高興的挽起袖子洗手來幫忙了。
他所謂的發面竅門很簡單,就是燒熱鍋子把面盆放進鍋子里給予適當溫度環境來加快發面速度。
王憶叮囑他:“你可小心點,別把咱們的酵母都蒸死。”
漏勺很有信心:“王老師您放心好了,這方面我是專家,以前我師傅里有個蘇俄面點師,他們那邊冷啊,所以都是這樣發面,跟著學的次數多了,我早就掌控好這個溫度了。”
太陽繼續西斜,已經隱隱要完全墜入海里。
海浪變得洶涌澎湃,帶著最后一抹霞光翻騰著撲向天涯島,拍打在礁石上散發出轟鳴聲。
海風變大了,村里的炊煙被吹散了,王憶站在山頂吸口氣就有草木灰味和復雜的飯菜香味。
等到夜幕初臨,漏勺搓搓手說:“行了,面發好了,來,大迷糊你和面搟皮我來包,麻利點!”
大迷糊說道:“怕你跟不上我。”
“那你這不是瞎害怕嗎?”漏勺哈哈笑。
突然之間,山下的四個組里響起歡呼聲:“通電了!燈亮了、燈亮了!”
王憶出去往外看。
大隊委、路口處、碼頭上、祠堂外、主島和四組離島之間的礁石灘上都亮起了昏黃的燈光。
斷斷續續也有人家里亮起了燈光。
全隊人都跑出來看熱鬧,孩童們歡呼雀躍的還比較起路口燈光亮度:
“你們家那里燈光不夠亮,我們這條街才亮!”
“快快快,去祠堂那里吃飯,那里亮。”
“碼頭的最亮,碼頭上有四個燈泡!”
夜幕之中,昏黃的燈光下,有好些人影開始搖晃。
不知道隊里什么時候準備了鞭炮,兩掛鞭炮在碼頭上‘噼里啪啦’的炸響,緊接著祠堂口也有鞭炮響起。
海風吹拂,硝煙滾滾。
孩童們的歡呼聲更響,家長的聲音也很響:“現在不準去撿鞭!誰都不準去,小心給鞭炮炸了手!”
王憶聽著大呼小叫聲、嗅著炊煙味和硝煙味兒,感覺這島上通個電比在22年過年還要有氛圍。
不過隊里為了省電也為了省錢,買的燈瓦數很小。
本來這年代的燈光芒就不夠亮,這瓦數太小就更沒法看了。
他想增強一下光亮,除了改變燈泡瓦數最簡單的法子就是換成節能燈,這玩意兒亮度真是可以。
現在帶來節能燈肯定不行,然后他想到了燈罩。
趁著大迷糊和漏勺在包包子,王憶說了一聲我出去一趟,隨便找了個教室開鎖進入時空屋。
這時候不用擔心有人會來學校,除了在大隊委里等著吃包子的王東喜,其他人全跑去看燈了。
王憶回到22年先把將軍鐘的照片發給袁輝,又把從滿山花家拿來的臉盆、暖壺燈拍照發給鐘世平。
兩人沒有及時回信,他便在網上商城搜索起燈罩。
燈罩很多,能帶到82年的也不少,比如懷舊復古的搪瓷綠燈罩,他在滬都飯店里就見到來著。
還有鋁片燈罩、不銹鋼反光燈罩,外表都平平無奇,帶到82年好解釋。
當然它們還是需要解釋。
就在他搜索的時候,大數據給他推了一篇文章,上面說的是用紙殼、膠水和鋁箔紙去制作反光燈罩。
標題很醒目:能增加四倍亮度。
王憶見此罵了一聲:“狗日的資本家,監控我的隱私數據!”
然后他打開文章仔細看了起來。
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