第81節 成本-《明耀四方》
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張新回頭看向王杏,“好像不錯的樣子?”
王杏示意學徒舀出來一勺黃爛爛的朗姆酒,裝在小碗送到張新面前,“東家,你嘗嘗看。”
看著王杏期盼的眼神,不知為啥,張新好像聽見她在說,‘大郎,快來喝藥。’
走神一秒,張新接過瓷碗,放在鼻子下面輕輕一嗅,酒香中帶著更加濃郁的復合果香味,然后用嘴唇沾上一絲,再是一小口,最后一飲而盡!
張新眼睛變的明亮,他終于有了拳頭產品!
心里高興,張新揮揮手道,“過濾、滅菌、裝瓶,直接賣,不用進行陳釀。”
工藝要求朗姆酒需要在橡木桶里呆滿三到十年,原因是新鮮發酵出來的朗姆酒燒口、辣、質地硬。
做為一個資深賣酒業務員,張新只是輕輕嘗一口,就知道自己的酒這些問題全部不存在。
“東家,”王杏為難道,“考慮需要三年陳釀,沒有提前定制瓷瓶。”
“不用裝瓶,直接裝橡木桶里銷售。”
“是,”王杏微微一個萬福,“定價多少呢?”
“成本多少?”張新問她。
“八斤甘蔗出一斤糖蜜,一斤糖密出一斤酒,八斤甘蔗成本0.8文,運輸成本2.4文,人工成本10文,加上包裝成本,一斤酒成本需要十五文錢。
成品一桶450斤,總成本6.75兩銀。”王杏胸有成竹,快速報出成本。
“總共有多少產量?”張新問。
“我們收購回來五百萬斤甘蔗,可出酒1400桶左右。”
‘成本、數量、酒質。’
張新在心里衡量,思考四五秒道,“定價50兩一桶。”
“東家,會不會太貴?”王杏提醒。
張新把頭搖搖,金手指出品必屬精品,第一批船長酒質量相當好,賣50兩一桶他心里還感覺有點虧。
奈何缺錢,賤賣就賤賣吧,下一次再漲價。
如果王杏知道張新心里想法,不知會做何感想,市場上黃酒不斷漲價也才賣30文一斤,新酒應該也定30文左右,這樣才有競爭力。
“明天送十桶到我住的地方,”沒其它事情張新就打算離開,走出幾步又回過頭,夸贊道:“你做的不錯,繼續保持。”
三十二歲的寡婦微微一個萬福應是。
離開釀酒作坊,張新開始爬山,山上面是九龍山水庫,中途遇到郭文靜和二丫,兩人邊走邊聊,看上去頗為和諧。
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