第77章 做鹵味-《女配在年代文里暴富》
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聽到葉秀青的話,葉建功和周翠云也表現的非常的期待。
因為最開始,葉秀青就想過做鹵味生意。所以,以前和葉建功一起去縣城的時候,時不時地就會買一些調料回來。
雖然今天臨時做鹵味,家里面的各種調料也是不缺的。
當然了,這個年代購物并不像后世那么方便。所以很多調料,縣里的供銷社中是沒有的。
葉秀青也只能想辦法找其他的調料代替,一些實在代替不了的,也只能不放了。不過,葉秀青覺得即使是這樣,做出來的鹵味的味道,應該也不會太差。
雖然已經十幾年沒有動手做過鹵味了,但是這個鹵味的方子已經被葉秀青死死的記在心里面了。
她指揮葉建功先把鍋搭建起來,然后讓葉建功去打了不少涼水放在院子里面。
今天要下鍋的豬下水,昨天晚上周翠云洗干凈之后,葉秀青就已經加入姜、蔥、料酒、鹽腌制了。
內臟比較大,葉秀青直接改刀成小塊,以便入味。
葉秀青和周翠云先是把下貨放到了鍋中,這一步是進行焯水處理,去除肉里的血沫和腥味。
葉秀青讓葉建功看著火,自己則是去廚房找了一個盆過來,在里面倒上熱水,把自己配好的料包放在了熱水中。這一步,也算是當年那名師傅教給葉秀青的秘方了。
就在他們一家在院子里面,熱火朝天的干活兒的時候。一直在屋子里面看熱鬧的陸紅花和葉秀麗,這個時候心里面非常的好奇。
要知道,葉建功可不是一個勤勞的人。上一次他這么勤快的干活兒,還是為了給發圈找批發商來著。
難道僅僅只是一天的時間,葉建功就又找到能做的生意了嗎?
想到這里,葉秀麗一口牙都快要讓她咬爛了。
雖然她上一世沒有做過生意,卻也知道做食品生意會有多么的賺錢。如果不是她廚藝不行,她之前也想過做食品生意的。
沒有想到,她做不成的生意,葉建功卻開始嘗試了起來。這讓心里面一直把葉建功一家當做是假想敵的葉秀麗,心里面怎么可能舒服。
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