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    戰后的廣州城，不說滿目瘡痍，也是一片蕭條。

    黎棧入城之后，雖未屠城，但放縱族人侵占民宅，搶掠商鋪，許多人聞風出逃，跑到臨縣去躲避，來不及跑掉的，只好留下來任人宰割，一些米鋪雜貨鋪都有被打砸過的痕跡，賀融與賀湛一身輕軟常服走在街道上時，不少店鋪的東家與伙計正戰戰兢兢收拾殘局，行人來去匆匆，大都低著頭，驚魂未定，像賀融他們這樣氣定神閑的，一個都沒有。

    “大災之后，必有人趁機抬高糧價，回頭得讓譚今盯著點，必要時讓差役幫忙維持秩序也未嘗不可。”賀融道。

    賀湛：“放心吧，我會盯住譚今的，他主政多年，就算才能平庸些，還有周翊在他身邊時時提點，這兩人各有所長，正可互補。”

    兩人走到城東的城隍廟前站定，這里倒有不少人進去上香，想來是經歷了這一場動亂之后，百姓們紛紛前來請求神明庇佑。

    賀融：“城東有城隍廟，城西可以建一座歸義夫人祠，祠前立功績碑，歸義夫人一生傳奇，又是漢夷團結的象征，值得大書特書。”

    其實這番話兩兄弟先前已經私下談過一回了，賀湛就忍不住笑：“三哥，我看你是不是特別舍不得離開這里？”

    賀融沒否認：“這里的勝仗是你打的，但民政卻是我一項一項規劃的，若不是朝廷來旨，我真想等親眼看見漢夷融合的那一日再走。”

    賀湛勸慰道：“你也說了，此事非一朝一夕之功，甚至三五年也未必能見成效，只要繼任官員能蕭規曹隨，不愁嶺南不能繼續太平下去。”

    賀融心志何等堅韌，此時卻居然嘆了口氣，眉間一縷惆悵：“世間最難測者，便是人心。你我遲早會離開這里，譚今他們也遲早會離任，誰也不能保證萬世太平，磐石難移，人心卻易變。”

    賀湛心頭微動，隱約聽出弦外之音，他待要說什么，賀融卻已繼續往前走去，他只好抬步追上。

    兩人來到一處食肆，里頭空空如也，半個客人也沒有，伙計正百無聊賴揮手趕著蒼蠅，見賀融他們入內，大喜過望，趕忙迎上來：“二位郎君這是想吃點什么，喝點什么，快請入內，敝店有山珍佳釀，靠窗雅座，二樓視野正好，可以俯瞰半個廣州城呢！”

    賀湛調侃：“你們這兒都沒半個客人上門，食材可還新鮮？”

    伙計想也不想就道：“當然當然，我們東家誠信經營，寧可虧本也要每日購入新鮮食材！”

    賀湛：“夷民之亂這才剛剛平息下去，城內人心惶惶，不少逃離的百姓尚未歸來，家禽也就罷了，你們哪來的新鮮蔬果？難不成你們還連種帶賣？”

    伙計語塞。

    “行了，二樓這一層我們包下了，不要再讓人上來，聽說你們這兒烤雞挺不錯，上幾只吧，再上些好酒和醬菜，”賀湛點點坐在不遠處的侍衛幾桌，“那邊也一并上了。”

    這是幾天以來頭一筆不菲的進項，伙計高高興興應下來，趕緊去準備了。

    “且慢，”賀融忽然喊住他，“你們這兒還有沒有一道菜？”

    賀湛咯噔一下，心說三哥不會又想吃炸蟲子吧？他對這道菜真是生出濃厚陰影了，一聽就冷汗直冒，恨不能捂上賀融的嘴巴不讓他說下去。

    賀融似笑非笑看了他一眼，好像知道他心中所想，不過最終也沒有說出讓賀湛心驚膽戰的三個字。

    “那道菜的名字，叫魚云羹。”

    伙計撓撓頭：“小人也曾聽過，是否用鮮嫩豆腐與時令鮮魚所制？”
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