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    臘魚這種東西做起來也簡單，真說起來，夏江螢條件有限，做的與其說是臘魚，倒不如說是風干咸魚更恰當。

    雖然沒有那么正宗倒也別有一番風味，做起來也簡單。

    最近這邊天氣冷，魚肉風干的很不錯，又被凍上了來著。

    夏江螢就麻煩平氏幫她把臘魚給剁成小塊小塊的用溫水煮開，這樣既解凍了，還能讓這干巴巴的臘魚口感好些。

    等處理好臘魚后，她再讓平氏用臘魚炒蔥姜蒜那些調味料即可，最后加點醬料，給點水再那么一燜，收干汁也就差不多啦，臘魚配色漂亮還香噴噴的。

    平氏將臘魚盛出來兩大盆，不禁也笑起來說道：“這還真稀奇，往常咱們這邊有人做臘肉，倒是沒見過有人做臘魚的，這魚腥味重，又多刺，沒什么人喜歡，怕要了命。”

    夏江螢幫忙學著看火，聞言笑著說道：“這臘魚的刺都得風干到酥爛了，咱們吃起來也方便，它口感也不像新鮮魚那么軟乎，燜上一燜，吃起來更香呢，等會兒您嘗一嘗就知道。”

    平氏也就是真好奇起來，她笑著清洗大鍋，旋即又拉家常道：“螢丫頭你懂的還挺多，這是你老家那邊的做法？我怎么也沒聽說過這附近有什么地方做臘魚的？”

    夏江螢不是這邊的人，也沒辦法給她更加具體的答案，所以只能胡編亂造，說道：“我也不曉得這是哪里的做法，只是記憶中有來著，我記得有就做了，先前我剛來時，不是不清醒嘛？丟了一些記憶，不大記得清了。”

    她說著也有點難受，真說起來，她的確就是這樣的孤苦伶仃，從前是自己一個人，現在又是自己一個人來到這陌生的地方，好在遇到了傅伯舟他們，才有個安穩的家。

    平氏聽見也覺得這孩子怪可憐的，便安慰說道：“沒事兒，從錢的事情，記不住就算了，往后就都是好日子了。”

    夏江螢聽見了也沖她笑，這會兒是真心實意的笑容呢。

    她真覺得這也沒什么不好的。

    至少逐漸適應后，覺得還不賴的，等這麻煩事兒過去，回頭她就能繼續自己的事業，到時候還能賺更多的錢。

    平氏不知道她心里的小九九，瞥見外頭天色不早了，就開始忙活起來，幾個工夫下來，晚飯就做好了！

    有臘魚這道大菜，其他的就是再燉個豬肉渣燜白菜而已，里頭加入了白豆腐，這還是今天早晨李尚一送來的，說是其他地方難得有人做豆腐，所以就送一板過來。
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