第55章 皇上召見論國(guó)策-《錦衣卿相》
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將洗干凈的肥腸切成段,加入蔥姜蒜煮軟,而后撈起來,用八角、桂皮、胡椒等料爆炒,加水、醬油、酒,水開后將魚削成薄片,裹上淀粉,下入鍋中,一份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單卻色香味俱全的肥腸魚便做好了。
“真香,”打雜的下人咽了咽口水。
商梨嗅了嗅鼻子,頗是得意地說:“小姐廚藝精湛,飯菜可口,等你們待久了,就能跟我一樣吃個(gè)便了。”
這次的東家真好,鐵靈抹了抹嘴角,她一定要好好練武,留在這里。
煮肥腸的時(shí)機(jī),蘇希錦將五花肉切成條,一面刷上腌料,一面灑上粗鹽,裹上芭蕉葉放在火上烤。烤得差不多的時(shí)候,撕掉芭蕉葉,用鐵絲串起來,剝開豬皮那面的鹽層,烤至兩面金黃,古代版脆皮五花肉做好。
“好香啊,”庭院里打掃的丫鬟小廝,聞見味道,自動(dòng)趕來。
“想不到小姐不僅人長(zhǎng)得好看,還善庖廚之術(shù)。”
“當(dāng)然啦,”作為蘇希錦身邊的元老,商梨最有話語權(quán),“食為天就是小姐與表少爺一起開的。”
“京城里最火爆的食為天嗎?”
自打食為天開張,店里生意興隆,日進(jìn)斗金。他們這等奴籍,只能路過時(shí)看看。
表少爺真有錢,小姐真厲害。
見狀,蘇希錦道,“下次若有時(shí)間,我?guī)Т蠹胰ナ碁樘斐燥垺!?
算是為蘇家做事的福利吧。
從未聽說做下人還有這樣的福利,仆從們難以置信又激動(dòng)感恩,更堅(jiān)定了跟著蘇家的決心。
肥腸魚、脆皮五花肉做好,蘇希錦有炒了羊肉、蔬菜,燉了排骨,一家人高高興興吃飯。
“這東西能吃嗎?”林舒正夾了塊肥腸,嫌棄地扔到一邊。
蘇義孝二話不說,夾起來放進(jìn)嘴里,他最好這一口。
林氏笑道:“你嘗嘗吧,我以前也不愛吃,吃了你表妹做的肥腸之后,便改不掉了。”
有這么神奇嗎?林舒正猶豫了一下,將信將疑夾了一塊放進(jìn)嘴里。
“唔,是還可以。”一點(diǎn)臭味也無,料足,夠味,軟軟的很有彈性。
他說著又加了一塊放進(jìn)嘴里,確實(shí)可以。
下水成本低,趕明兒完全可以在食為天菜譜上,加上這道肥腸。
“好吃你就多吃點(diǎn),”林氏又滿眼欣喜地給他夾了一筷子,可憐的孩子,一個(gè)人在外闖蕩。
林舒正點(diǎn)了點(diǎn)頭,將筷子伸向五花肉,這道菜他可是看了好久的。
“香、脆、嫩,夠味兒,”林舒正贊賞,“若是放在食為天,定能吸引一批顧客。”
蘇希錦提醒,“食為天菜單已經(jīng)夠多了吧?太多就顯雜了。”
林舒正道,“菜品永遠(yuǎn)不嫌多,總得推陳出新,讓那起子跟風(fēng)模仿的人知道,我才是他們的祖宗。”
“咳,”林氏咳嗽一聲,這孩子說話沒個(gè)忌諱。
蘇希錦了然,炒菜出現(xiàn)四年,風(fēng)靡一時(shí)。聰明的商人摸索了方法,接連開了許多家。
如今帝都炒菜館,多不勝數(shù)。
幸好食為天走的正宗路子,打的老招牌,吸引了高端人群。
一場(chǎng)饕餮盛宴讓眾人心滿意足,贊不絕口。
天擦黑的時(shí)候,一座小轎子悄無聲息停在蘇府后門。
領(lǐng)頭的人出示了一塊令牌,一盞茶后,蘇希錦得到消息,穿著斗篷上了軟轎。
轎子穿過繁華的街道,走進(jìn)無人的小路,繞過一處水榭,最后停在一處私宅前。
“蘇小姐進(jìn)去吧,貴人在里面等您。”
領(lǐng)頭的人說,聲音尖細(xì)陰柔,聽起來有點(diǎn)像宮里的太監(jiān)。
這處宅子并不大,只有一個(gè)庭院。此刻,庭院正對(duì)大門的房間里,閃爍著明亮燭火。
蘇希錦推門而進(jìn),就見房?jī)?nèi)一個(gè)高大的身影背對(duì)著自己,尊貴沉穩(wěn),十分熟悉。
“臣女蘇希錦,參見皇上。”
她將雙手放在身側(cè),膝蓋微屈。
“上次見面還叫朕師兄,怎么幾年不見就生分了?”
周武煦轉(zhuǎn)過身來,看著半蹲在地上的女子,滿臉笑意。
“上次是臣女年少無知,”蘇希錦道,她那時(shí)見的官少,不知這個(gè)世界的規(guī)矩。
現(xiàn)在想來那時(shí)貿(mào)然叫師兄,實(shí)在有攀交情的嫌疑。
“平身,賜坐,”周武煦抬手,“你這樣拘束,真令人不習(xí)慣。”
我這是謹(jǐn)慎好不好,蘇希錦吐槽,藐視皇威,是為大罪。
“知道朕找你來所為何事?”
蘇希錦:“不知。”
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