第(1/3)頁 澤爾喜歡吃零食,他有時候會在市場逛一圈,找找看有沒有什么中意的小吃。 上次那家**爾吉沃特大蝦糖沒來擺攤,為了不空手而歸,他就在回來的路上買了土豆和油,回去搞點油炸食品吃。 起鍋燒油,土豆切片用冷熱水反復浸泡洗去淀粉瀝干再入鍋炸至金黃,最后再撒上鹽讓余溫將其融化。 薯片做得好不好取決于能不能切不出薄而均勻的土豆片,澤爾沒有刀工,為此他自己做了個姜薯刨,跟木工用來刨木頭的工具,效果拔群。 “店長?你這是?”聽見后廚傳出噼里啪啦的動靜,蘿伊趕忙過來查看,還以為他在進行什么高危實驗。 “給自己開小灶?!睗蔂柌恢每煞竦幕卮穑⒁饬θ谘矍斑@鍋滾燙的熱油上,如臨大敵。 “開小灶還說得這么理直氣壯,不愧是你。你也只有想起吃的才知道給自己找點事情做了?!笨吹蕉逊e成山的薯片,蘿伊有些驚訝:“這么多你確定吃得完?” “一不小心做多了,薯片賣掉一些吧,把它們加在菜單上,然后標上限量供應,應該會有不少人買賬。” 土豆在這里一般是用來燉和烤的,也有蒸熟了碾成泥伴著調料吃,很少有人拿來油炸。 可能是油基本靠進口,所以沒人想到用昂貴的油去炸廉價的土豆吧。 不過他也不敢確信他就是獨家,因為剛才在市場上買材料時居然看見了方便面,就是這個方便面和他印象中的不太一樣。 用風干面粉面條,發酵圓白菜以及胡蘿卜、黑色大豆醬、花生青檸香菜蔥蛋等各種材料混在一鍋烹煮六分鐘得來的,最后酌量添加辣椒,實際操作起來并不方便。 但考慮到這些東西只要用芭蕉葉包好,隨時隨地架個鍋就能煮,也算是一種方便了。 澤爾沒有買來嘗嘗,面餅都沒有油炸過,他估計吃起來不香。 “限不限量先不說,你質量得先過得去吧,不然就是壞了口碑。嗯,讓我先評價一下?!? 蘿伊拿起一片嘗嘗,酥脆的口感一絕,咸香的味道讓人下意識吞咽。一連吃了好幾片,蘿伊感覺有些口感舌燥,想去倒點水來喝。 也就是在這時,她猛然發現了澤爾的險惡用心:“你是想借著賣薯片的幌子賣飲料吧?居然在上面撒鹽!” “本來就是這樣做的,不撒鹽就不好吃了”。 看著澤爾無辜的眼神,蘿伊開始思考自己是不是想多了。她拿紙擦干嘴巴,然后在菜單上寫上薯片(限量供應) 第(1/3)頁