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    第290章        豬全身都是寶！

    “你們別急，這紅燒肉比較油膩，你們年紀大了，吃這么油的東西，對身體是沒有多少好處的。”

    林凡沉聲說道。

    “這……”

    “老師，我們知道錯了，這豬肉的確是好東西，您不能吊著我們的胃口啊！”

    “是呀老師，您應該大度，既然我們都吃習慣了這豬肉，您就讓我們再吃一些吧。”

    ……

    大儒們還以為林凡是故意攙著他們呢，一個個委屈的跟個三歲的小孩子一樣，林凡看了都覺得他們可憐了。

    “我沒有騙你們，這紅燒肉用的是豬腹部兩側的肉，這里的肉名為五花肉，肥瘦相間，因此比較油膩。”

    “而豬的全身都是寶，除了五花肉之外，還有豬肘子，也就是豬的大腿，還有豬蹄也是難得的美味。”

    林凡沉聲道。

    “老師，這個豬肘子是美味我們相信，這豬蹄能吃嗎？”

    一名大儒問道。

    他們想到豬每日生存的環境，豬蹄還要踩在糞便之中，就覺得那是非常臟的，因此不能食用。

    而且，豬蹄之上的肉并不多，即便是在民間也很少有富貴人家會食用，一直到了清朝，因為滿人在吃上非常的講究，因此民間興起美食之風。

    也就是在清朝，各種美食層出不窮，也就有了鹵豬蹄、豬蹄湯這樣的美食，火鍋也是在清朝時才出現的。

    “呵呵！在你們眼中，豬蹄是非常的臟的，而且上面也沒有多少肉，但是，豬蹄其實也有它的妙處。”

    林凡笑著說道。

    “老師，這豬蹄有何妙處？”

    一名大儒問道。

    “豬蹄只要洗干凈了，通過特殊的烹飪手法料理過之后，就會變得細膩切勁道，味道極好！”

    “而且，豬蹄也可以用來熬湯，有滋補、養顏的特殊效果，女子應該多吃豬蹄湯，可以保容顏不老。”

    林凡說這些的時候，是對所有的百姓說的。
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