第(1/3)頁 “這是,東星斑?”菲爾在一堆奇形怪狀的海魚中挑挑揀揀,終于找到了一個自己勉強認識的魚“今天就吃這個了,簡單給你展示個廚藝吧。” 菲爾可不是只會燒烤的,只是祖安的食材確實有限,菲爾不能展示廚藝來個魔沼蛙刺身吧。就算是紅燒魔沼蛙也很奇怪。 而金克絲在一邊發出了勝利的歡呼。 菲爾將魚簡單的切開,這么巨大的魚兩個人肯定吃不了 這個世界的調料不算多,但一些基礎的醬油之類的還是被發明出來。 菲爾將魚片開,看到著晶瑩的魚肉不忍有些驚嘆。祖安哪有這東西哦。 將魚肉切成小片,用開水燙一下,魚皮微微卷起,著就是東星斑刺身了。 魚皮在菲爾的處理以及食材本就品質高,給人一種水晶的剔透感,菲爾弄了兩個盤子,潔白的盤子放上幾片魚皮,再有幾片薄荷葉子的點綴,給人一種賞心悅目的感覺。 金克絲忍不住誘惑,夾起一片放入口中,魚皮被開水燙過后是有些勁道的觸感,但在嘴中又給人一種軟糯的感覺。酸咸口的汁水入口,還有魚的鮮甜。還沒來得及細細品味,幾片魚皮就被金克絲囫圇吞棗的咽了下去。 “好吃~”金克絲的眼睛瞪大了,又把菲爾的那份搶了過去。 “不行,這是我的!”菲爾看到自己的吃的被搶走,這不是虎口奪食么? 廢了一番功夫,在盤子里被刀走了一塊魚皮的戰果后,終于被菲爾搶了回來:“這只是前菜,不許搶我的,不然不做了。”這下金克絲才消停下來。 菲爾愜意的舞動著鍋鏟,想著下一道菜做什么。在祖安,菲爾沒有那么多時間,這次出行,菲爾可以放松的做一些想做的事情。 “主菜就做豆瓣蒸魚吧。”這里可沒有豆瓣醬這東西。菲爾拿出了自己研究出的一小罐豆瓣醬,這是他自己研究出來的,菲爾為了滿足自己的口腹之欲沒少想辦法。 他講魚肉片開涼拌,打好花刀,將豆瓣醬涂抹在魚肉上面,放入少量白糖,姜絲,等等。然后放在蒸鍋上進行烹飪。 香味從鍋中飄出來,引得菲爾自己都口水直流。 蒸了幾分鐘,菲爾打開了鍋蓋,倒入了少許啤酒,這樣能去腥增香。 第(1/3)頁