第(2/3)頁 這次端上來的是三只盤子與一只碗,看那熱氣騰騰的樣子,讓貝爾納黛微微有些意外,而斯諾的聲音也隨之想起: “面點四品,嗯,就是四種面食點心,平時也可以單獨拿出來當(dāng)早餐,考慮到口味問題,我選的是水晶蝦餃、蟹黃湯包、海膽燒麥、酸湯餛飩。” “也就是前菜嗎?”貝爾納黛示意靈體女仆打開蒸籠,看著四種精致的點心,貝爾納黛拿起了女仆放在自己面前的銀筷。 “類似于精靈習(xí)慣的筷子……蝦餃、蟹黃和海膽都是水產(chǎn),guxiang應(yīng)該是沿海或者有大量內(nèi)陸湖……”貝爾納黛心中默默在將一系列信息進行總結(jié),筷子卻已經(jīng)夾起了那所謂的蟹黃湯包,相比于看一眼就知道大致情況的蝦餃和燒麥,她對于這個“包裹”很感興趣。 輕輕咬下,滾燙的汁水立刻涌進了嘴里,不過貝爾納黛好歹也是個天使,并沒有像那些第一次吃湯包的人一樣燙到嘴。 她輕輕將湯汁吸入口中,蟹黃與蟹粉的鮮味一瞬間伴著海帶高湯的鮮味一同涌入口中,素食高湯的清雅味道,與蟹黃餡的咸鮮彼此涇渭分明,被湯汁浸潤卻仍舊韌性十足的包子皮更是讓口感上也不會遜色分毫。 貝爾納黛的大腦迅速的根據(jù)味道分析出了這蟹黃湯包的制作流程,但精神上還是選擇先感受一下食物的味道。 似乎是考慮到食量的問題,點心的數(shù)量都不多,貝爾納黛又嘗了嘗蝦餃、燒麥和餛飩之后,輕輕點了點頭。 味道比起現(xiàn)代的美食毫不遜色,考慮到這種飲食文化并沒有流傳,應(yīng)該并非現(xiàn)代不斷改進的結(jié)果,這說明guxiang擁有發(fā)達的美食文化,區(qū)別于烤、燉、煮的手法,應(yīng)該是使用蒸汽進行加溫,這樣做似乎能夠節(jié)省燃料,但這和之前的推測有些矛盾,一個富有的帝國,為在食材做到了如此多的工序,但卻在烹飪方式上選擇了節(jié)省?或者說,是為了能夠同時烹飪更多的食物? 想到這里,貝爾納黛心里冒出一個有些特別的念頭,有沒有一種可能……種烹飪手法最廣泛的使用者,是平民? 這個念頭一經(jīng)升起,便讓貝爾納黛產(chǎn)從心底否定,畢竟平民與美食無緣,這是所有人的共識,美食就意味著更多的消耗,普通人怎么可能會有機會研究美食?而有錢人更不可能研究怎么節(jié)省,就算偶爾研究出來了,為了保持體面,也絕對不會公開。 “也許僅僅是帝國疆域內(nèi)燃料比較缺乏?”貝爾納黛用這樣的想法進行解釋,但緊接著,撤下餐盤的女仆,再次端著四個盤子走了進來。 “前菜四品,分別是一品鮑魚、麻辣肚絲、紅燒鹿筋、陳皮兔肉,前菜這個不用解釋了吧,就是類似于因蒂斯松露鵝肝、爆米花之類的定位。” 斯諾看著貝爾納黛那有些錯愕的眼神,似乎已經(jīng)聽到了“這才是前菜”的聲音,而貝爾納黛此時思考的,卻是另一個問題—— 這個故鄉(xiāng)的疆域究竟在哪里? 第(2/3)頁