第(3/3)頁

    所以，張辛不惜得罪任何人，哪怕是強拆了一百多間民宅，也要把新糧倉的事辦得妥妥當當。

    見玉柱的心情不錯，張辛壯著膽子，說：“撫尊，時辰不早，該用午膳了。卑職已經在備下了上等的席面，恭候您老的大駕。”

    玉柱聞言后，微微一笑，說：“張太守啊，不瞞你說，席面已經吃膩了，不如就請我吃那種，肉碼子的米糷（làn）吧？”

    米糷，又稱米纜，是明清時期的贛省、湘省、桂省等地，對米粉或米線的稱謂。

    碼子，只要是湖南人或是荊州人都懂，也就是米粉的澆頭，類似于陜西人吃面的臊子。

    玉柱，是偏沅省里正兒八經的土皇帝，他的身份和地位，高出張辛太多了，已經到了可以隨心所欲的地步。

    張辛也是明白人，玉柱出身于滿洲第一外戚之家，又久侍于宮中。

    不夸張的說，玉柱沒有吃過的豪奢席面，還真的很難找出來。

    “回撫尊，本地有種極為特殊的豬腳米糷，將豬腳鹵過之后，配上辣椒、香蔥等佐料，吃起來香辣鮮爽……”張辛一邊介紹，一邊暗中觀察玉柱的神態。

    畢竟，現在的高官們，都以食羊為尊，恥于食豬。

    張辛很擔心，惹惱了玉柱，那便是求榮不成，反受其辱了。

    見玉柱一副很感興趣的樣子，張辛暗暗松了口氣，接著介紹說：“來一碗這種豬腳米糷，再配上一碟本地的曬蘭肉，或是蒿子粑粑，實乃與民同樂也。”

    這個高帽子，戴得棒極了！

    玉柱隨即被逗笑了，他不想吃宴席，改吃米粉了，居然被貫以“與民同樂”的絕佳名目，唉，虧張辛想得出來啊！

    沒辦法，上有所好，下必甚焉。

    以玉柱的身份，彈指間，便可定全省官員的生死榮辱。

    張辛這個小小的知府，可不得想方設法的投其所好？

    由張辛領著，玉柱坐進了本地最出名的米糷小館子。

    待豬腳粉被端上桌子之后，玉柱暗暗點頭，在長沙的時候，老百姓愛食切粉，也就是扁粉，也叫寬粉。

    這種寬粉，在廣東，被稱為河粉。

    沅陵的豬腳粉，卻是圓粉，比米線粗一倍左右。

    據張辛的介紹，“曬蘭肉”是具有2000多年歷史的沅陵特產。取沅陵本地黑山豬的后腿肉，經去皮，去脂肪，去骨，去筋，用獨特配料經十幾道工藝精制加工而成。

    玉柱吃飽了之后，吩咐下去，這種豬腳粉，給他手下的軍官們，每人來兩碗。

    沒辦法，玉柱的老部下們，全是北方人，習慣于吃面食。他們對于長沙的大米、寬粉或切粉，完全無愛。

    因為，張辛介紹的有趣，立時勾起了玉柱的興趣。

    沅陵的這種圓粉，歷史異常悠久，居然上溯到了秦朝征百越的時候。

    傳說，秦軍將士們不愛吃大米，有人特意把大米整成了米線。

    后來，又經過一千多年的演化，本地的圓粉，便成了比米線粗一倍的模樣。

    玉柱原本只是想試一下，沒想到，他手下的軍官們吃了圓粉之后，興高采烈的說什么，找到了吃面條的感覺。

    嘿嘿，這便好啊，玉柱也松了口氣，看張辛的眼神，比此前又柔和了一些。


    第(3/3)頁