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    挑選上好牛排兩塊，要選擇牛里脊的部分，因為這里的肉肥瘦適，是最適合用來做牛排的。

    不過牧雨倒是挑選了比較大眾化的西冷牛排，和菲力牛排，來一起烤。

    然后在挑選完牛排之后、

    牧雨也是迅速的把小西紅柿、土豆、洋蔥、花椰菜，玉米，大蒜、秋葵；胡蘿卜、和小西紅柿，鹽、黑椒，食用鹽，耗油，胡椒粉，香油和橄欖油等等配料配菜，都準備好。

    接下來就是先把牛排清洗干凈，

    把胡椒粉、食用鹽，洋蔥泥，黑椒，香油和橄欖油等等配料，分開兩種口味，放在碗里進行腌制兩份不同味道的牛排，

    腌制牛排半個小時左右就可以了。

    烤盤燒熱大火烤牛排第1面烤幾分鐘再翻面。

    第2面烤也是烤幾分鐘。

    用洋蔥腌漬過的牛排，和另外一份黑椒牛排微烤個幾分鐘之后，就能夠烤出口感鮮嫩多汁的牛排出來了，

    再加上配湯汁，那就完美了。

    鮮嫩多汁而美味的牛排，

    除了掌握牛排的厚度，和烤箱的火候之外，

    最關鍵的之處，還有就是配料制作出來的配料湯汁了。

    好吃，不好吃，這些湯汁的決定作用也是很大的。
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