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第十七章 金烏龜-《娘子回家吃飯》


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    自從何小喬在廚房里小露了一手之后,再經(jīng)過(guò)木子楠的大力宣傳,隨意園里所有人對(duì)她更好奇了。

    聽(tīng)說(shuō)今天早上他們的未來(lái)少夫人又進(jìn)了廚房,而且揚(yáng)言要給大家做天下獨(dú)一份的創(chuàng)新早餐,大伙更是興致高昂,連事情都不做了,全都圍在廚房外頭偷著瞧。

    “采蓮,鹵汁先不用看著,幫我把昨天做好的米皮拿過(guò)來(lái)。”

    收拾的干凈整潔的寬敞廚房里,何小喬站在爐灶前,利落的將兩只袖子挽起來(lái),見(jiàn)采蓮踩著凳子到屋檐下取曬好的米皮,便過(guò)去扶了一把。

    取了米皮過(guò)來(lái)剛好鍋里的水也開(kāi)始沸騰了,何小喬估算了一下,將切成三角形的微卷米片抓了好幾大把下鍋,隨后又麻利的取了一勺糯米粉漿,拿勺子在米片里邊攪拌邊把粉漿加進(jìn)去,直到鍋里的湯汁變得像米糊一樣黏稠,米皮也全都縮成一個(gè)個(gè)小卷筒的模樣。

    濃濃的稻米香開(kāi)始彌漫整個(gè)廚房,合著另外一個(gè)爐子上咕嘟咕嘟往外冒著泡的咸香鹵水味一道往外飄,勾得門(mén)外一干人等肚子里的饞蟲(chóng)都開(kāi)始揭竿起義的各種鬧騰。

    就連那幾個(gè)平日里不茍言笑的面癱家丁都忍不住頻頻朝廚房望過(guò)去,顯得比以往心不在焉許多。

    “少夫人,這個(gè)到底是什么東西啊?聞著可真香。”采蓮抽抽鼻子,兩眼冒紅心的看著何小喬手腳利落的把鍋里黏稠的米湯舀進(jìn)她早先擺好的大海碗里,恨不能能立刻弄一碗來(lái)嘗嘗。

    “這個(gè)叫粿汁,是我們那兒很有名的一種民間小吃,我小時(shí)候可喜歡吃了。”

    何小喬說(shuō)著,拿出特制的長(zhǎng)筷子將燉了兩天,已經(jīng)熬得酥爛入味的整條大腸和鹵肉、鹵豆干一起從燙手的鹵料罐子里撈出來(lái),麻利的把鹵肉、鹵豆干切片,大腸則是切成小塊,再加上切開(kāi)兩半,已經(jīng)徹底變成醬色的鹵蛋,一同擺到已經(jīng)裝碗的米湯里,最后淋上淺棕色的噴香鹵汁,撒上用油煎成金黃的蒜頭粒和菜脯粒(切丁的咸蘿卜干)以及香菜,一碗不淡不膩、爽口彈牙的粿汁就出爐了!

    之前住在彩虹村沒(méi)有條件讓她發(fā)揮,但現(xiàn)在隨意園里有各種現(xiàn)成的工具跟食物讓她利用,想念家鄉(xiāng)小吃想念得緊的何小喬于是就開(kāi)始一發(fā)不可收拾了。

    “奴婢就知道有些吃不起肉的人家會(huì)買(mǎi)大腸回去將就吃,聽(tīng)他們說(shuō)很大一股臭味,難吃得不得了,”采蓮忙著幫何小喬把好幾大碗的粿汁端到托盤(pán)上,不忘眼巴巴的望著砧板上還冒著熱氣的鹵大腸,一邊咽著口水說(shuō)道,“但是少夫人熬出來(lái)的這東西,怎么就那么香呢……”害她好想全部都藏起來(lái)慢慢吃。

    “哈哈,大腸確實(shí)有很重的味道,不過(guò)只要處理得當(dāng)就沒(méi)問(wèn)題了。”

    沒(méi)有一個(gè)廚師看到別人對(duì)自己做出來(lái)的食物流口水還能吝嗇,何小喬自然也不會(huì)。

    將切好的鹵大腸夾了兩塊塞到采蓮嘴里當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),見(jiàn)她瞬間開(kāi)心的想跳起來(lái)的模樣,何小喬不由失笑,“好了,先把東西端出去吧。大家都在等著呢。等你回來(lái),我給你留個(gè)最多肉的。”

    “謝謝少夫人!”采蓮聞言立刻眉開(kāi)眼笑,趕忙招呼了另外一個(gè)丫鬟一起,屁顛屁顛的端起托盤(pán)送飯去了。

    何小喬在她身后吩咐道,“記得先跟他們說(shuō)明里面有什么東西。”

    她可不想到時(shí)候有人不吃豬大腸當(dāng)場(chǎng)就給她吐出來(lái),這可絕對(duì)不是讓人喜聞樂(lè)見(jiàn)的事情。

    “放心吧,少夫人。”采蓮手里托著裝了好幾個(gè)海碗的托盤(pán),走路都有點(diǎn)顛了居然還有空朝何小喬回頭一笑,“這么好吃的東西大家一定都會(huì)喜歡的。”

    何小喬咧了咧嘴,朝她揮了揮手。

    等把其他人的份都煮完,何小喬早就熱出一身大汗。肚子早就餓得咕咕叫,也懶得回房去換衣服了,直接端了一碗粿汁在廚房門(mén)口坐下,邊吹涼風(fēng)邊享受自己親手做出來(lái)的美食,心情好得那叫一個(gè)沒(méi)話(huà)說(shuō)。
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