第七四一章 安澤城的廚藝-《風起龍城》
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軍部內。
安澤城剛讓警衛把精美的菜肴擺上,譚恒強就邁步走了進來:“哎呦,老安啊,我是真沒想到,你還對烹飪有興趣。”
“呵呵,人嘛,總歸得有點愛好。”安澤城很謙遜的回了一句:“我體格羸弱,搞不動什么花園魚塘,但做做飯,還是沒人會管的。”
譚恒強聞言指了指安澤城,笑著回道:“你又拿話諷刺我啊。”
“不敢,不敢,請坐!”安澤城做了個請的手勢,親自打開了食盤蓋子,沖著盤內精美擺放的石斑說道:“嘗嘗我的手藝,評價一下,看我有一天退了,能不能搞個高檔中餐啥的。”
“好!”譚恒強點頭。
旁邊的警衛走上來,彎腰給二人到了紅酒,隨即離去。
譚恒強輕夾了一點石斑,放在嘴里咀嚼兩下,很捧場的說道:“蠻好的,很鮮!”
“這蒸魚啊,看似簡單,但最講究的就是火候,既要保留食材的鮮美,又不能平淡寡味!”安澤城端起酒杯:“這有點像做人,我們華人講究中庸之道,要步步為營,要謙虛謹慎,不能火大,也不能火小,難啊!”
“我看你這火候就掌握的挺好的啊。”譚恒強輕笑著回道:“上桌的石斑,魚味鮮美,這說明你的手藝,已經足夠馳騁政壇了。”
“哈哈!”安澤城大笑,擺手說道:“譚司令,你說這話就外行了!”
“怎么講?”
“一道好菜上桌啊,光靠廚子的手藝那是不行的。”安澤城像是聊著家常一般回道:“食材的挑選要用人,備料師傅也要懂你的烹飪習慣,菜做好了,端上桌的服務員也要盡責,手要穩,步要穩,湯灑了破壞菜的口感,點綴用的青菜散了,又破壞菜的美感。”
譚恒強聞言,臉上掛著玩味的笑意,緩緩點頭:“有道理。你說這話,我最近深有感觸啊,我這菜做的再好,也架不住服務員,備料師傅不行啊,辛超杰師的一個失誤,直接把調查組引來了,搞的我現在是處處被動,沒有任何主動權。”
“都難,都難。”安澤城沒有順著這個話頭往下說,只舉杯說道:“廚藝探討結束,來,喝一口!”
“來!”
二人撞了一下酒杯,仰脖抿了一口紅酒。
“咚咚!”
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