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    “雨柱，你經(jīng)常去外面接活兒吧？”見李明浩進(jìn)來，大領(lǐng)導(dǎo)放下手里的書，走到沙發(fā)請(qǐng)坐下問道。

    “人家請(qǐng)，我也不好意思不去。”李明浩琢磨著，這難道是想支持我出去闖？先搞個(gè)試點(diǎn)出來？

    大領(lǐng)導(dǎo)的想法還真是這樣，“你啊，這一手好廚藝，在食堂上班有點(diǎn)浪費(fèi)，有沒有想過出來開個(gè)飯店？”

    “政策允許么？”李明浩試探著問道，他知道今后私營飯店會(huì)逐漸開遍大江南北，但一開始的時(shí)候肯定會(huì)有波折，要是沒領(lǐng)導(dǎo)支持，這事兒還真不好辦。

    “薛所長之前給我們上課的時(shí)候說，1958年把自負(fù)盈虧的公私合營商店和手工業(yè)合作社幾乎一掃而光之后，一方面大量的社會(huì)迫切需要的工作沒有人干，另一方面又有大量的勞動(dòng)者找不到適當(dāng)?shù)墓ぷ鳌！?

    “所以在運(yùn)輸業(yè)、建筑業(yè)、飲食業(yè)、修理業(yè)、服務(wù)業(yè)等當(dāng)時(shí)城市非常需要，卻又非常缺乏的行業(yè)，應(yīng)改變過去的做法，允許發(fā)展集體企業(yè)甚至個(gè)體戶；應(yīng)鼓勵(lì)回城青年自找就業(yè)門路，恢復(fù)傳統(tǒng)小吃、小攤點(diǎn)等。”

    薛暮橋現(xiàn)在是計(jì)委顧問兼經(jīng)濟(jì)研究所所長，所以稱呼他為所長，他是國家資深經(jīng)濟(jì)專家，時(shí)下許多經(jīng)濟(jì)政策都會(huì)征求他的意見。

    “您要說自己開飯店，我肯定愿意，倒不是說在食堂上班不好，實(shí)在是學(xué)了這一手本事，沒多少派的上用場(chǎng)的地方，我這心里肯定還是有遺憾的；不過我不是回城青年，也能自己開飯店？”李明浩答道，政策方面的情況得問清楚了。

    “你要是想開飯店，我肯定支持，政策方面你不用擔(dān)心，現(xiàn)在是新時(shí)期了，有些時(shí)候膽子完全可以大一些么。”大領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)道。

    說來也巧，原本北京開放后第一家飯店——悅賓飯館之所以能開業(yè)，也是得了大領(lǐng)導(dǎo)的支持。

    悅賓飯店是郭培基和劉桂仙兩口子開的，郭培基跟何雨柱一樣，在國營單位里的當(dāng)廚子，一個(gè)月掙三十多塊錢；她的妻子劉桂仙只是個(gè)臨時(shí)工，被派到首長的家里當(dāng)保姆做飯。

    葉帥夫人對(duì)劉桂蘭的廚藝贊不絕口，建議他倆開餐廳，并提供了一些支持，從工商局拿到了北京第一家個(gè)體餐飲營業(yè)執(zhí)照。
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