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    “你對(duì)酒店如何分紅有沒有想法？如果有不妨說來聽聽？”

    冉秋月想了想說道：“這個(gè)事情我還真想過，不過國外的和我們不一樣，就是以前資本家的那套我們也不能用！

    我初步想了一下，你看看妥不妥，總體分為三個(gè)部分，第一部分是廚房和采購，我想廚房領(lǐng)導(dǎo)層除了工資再加10%的利潤分紅，所有廚師除了工資分10%的利潤分紅。

    第二部分是前臺(tái)服務(wù)人員，管理層除了工資有10%利潤分紅，服務(wù)人員包括保安也是除了工資有10%的分紅。

    第三部分就是總經(jīng)理和副總經(jīng)理了，除了工資獲得10%分紅。房租根據(jù)市場行情每年調(diào)整一次，你作為投資人，也就是股東，董事長，獲得剩余利潤。”

    何雨柱給她鼓鼓掌，稱贊道：“研究的很透徹，有點(diǎn)瑕疵，不過瑕不掩瑜，難能可貴，財(cái)務(wù)人員屬于哪一部分？具體人員有安排了嗎？雖然是我們自家的酒店，可是也要按規(guī)矩辦事，需要怎么做你就怎么做，我暫時(shí)幫著照顧一下廚房和采購，其他一概不問，錢在床底箱子里，需要多少就拿多少吧！”

    “財(cái)務(wù)屬于總經(jīng)理那一部分的，人選暫時(shí)沒有，回頭慢慢找，我先記著賬！”

    “對(duì)了，我聽說下月四號(hào)可以辦執(zhí)照，你記得拿著產(chǎn)權(quán)證書去辦理下，酒店名字還沒有，你看叫什么好？”何雨柱問道

    冉秋月想了想說道：“你說主要是川菜和譚家菜，我覺得譚家菜畢竟屬于高端菜系，受眾面小，還是川菜更容易讓大家接受，譚家菜還是以預(yù)定為主，開在一起不倫不類，不如單獨(dú)給譚家菜挑個(gè)地方開，這樣裝修風(fēng)格也容易區(qū)分！”

    何雨柱豁然開朗，看來還是沒有親自的緣故，想當(dāng)然了，專業(yè)的事交給專業(yè)的人，就像港城的公司，自己就玩不轉(zhuǎn)。

    “那就叫蜀香大酒樓吧，我明天讓人做牌匾，你四號(hào)去登記營業(yè)執(zhí)照時(shí)，記得把名字一起登記了”何雨柱很快做出決定

    冉秋月每天除了備課上課，就往酒店跑，那個(gè)車間主任也被他弄過來了，還弄過來幾個(gè)年輕的紡織女工，湊吧湊吧也有十幾個(gè)人，又統(tǒng)一服裝，還去莫斯科餐廳偷學(xué)人家的禮儀，反正是熱火朝天。

    馬華師徒已經(jīng)把工作指標(biāo)賣了，每天泡在酒樓。

    開始定菜單，價(jià)位，試菜，劉嵐暫時(shí)負(fù)責(zé)采購。
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