第154章 懲戒猴子-《山洼小富農》
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整個壩到了月亮掛上了樹梢這才合起來,雖說壩離著水面也就不到十公分高,不過阻水已經完全沒有問題了。
胡向軍指揮著大家把泵拖放到了水中,把泵頭放到了圍起來的塘子里,泵管子扔到了洼子里,幾臺小型的柴油發電機一響,水泵就開始嘩嘩的把圍塘的水往洼子里抽。
水泵一起來,大家今天的活兒也就算是完成了,這邊一工作一完成,那邊廚子就開始通知大家吃飯。
溫煦這邊自然是不用在工地上吃飯的,這時的溫煦一邊提著剛剝泡好的蛇肉一邊跟在白牛的旁邊往家里走。
到了家里,把剝泡好的蛇肉和料酒干椒等東西一起放進了盆子里開始腌制,然后取了一只雞肉,溫煦這邊的雞肉是早已經腌制好的,原本就準備著晚上吃的,現在也算是省了事,開始在鍋里放好的油把,砍成一塊塊的雞肉放到了油鍋里走這么一著兒,等著雞肉的顏色一變就得撈出來,這里不能讓雞肉在鍋里太久,那樣的話雞肉的口感就會太老,雞肉走一遭就撈出來,瀝干了油之后放到一邊背用。
這時候把腌制大約十來分鐘的蛇肉放到了鍋里,不在油里而是在燒開的水中燙一會兒,燙到了蛇肉的表皮發白就撈上來,然后把八角、香葉等東西放到了瓦罐底,接下來取山藥切片擺在瓦罐底,在山藥上再放上蛇肉雞肉,最后放鹽之類的東西,溫煦爺爺在世做這道菜的時候都會放上一兩塊指甲大小的冰糖,這樣不光是提鮮味,還能讓湯汁有一定的粘度,而且看起來也更加清亮好看。
到了這一步就把罐子里口蒙起來,不能用瓦罐的蓋子,而是得要用那種純天然的棉沙布,要厚實的封上幾層,這才能把瓦罐擺到了鍋里,在瓦罐的周圍放上水,然后大火的燉起來。
“真麻煩!”
卓奕晴放到溫煦忙活了快半個小時,這才把瓦罐給燉上,張口打了個哈欠對著溫煦來了一句。
“等著吃的時候你就不會嫌它麻煩了”
溫煦笑了笑,伸手又拿過了洗好的青椒,準備再來幾個家常的炒,一個青椒炒蛋,配上一個干煸四季豆,再加上蔥爆羊肉,湊成四個菜。
第一個炒菜還沒有下鍋,溫煦聽到了院子里的動靜,向著門口一張望看到遲老爺子笑瞇瞇的出現在了鍋屋的門口,手中還提著扎在一起的兩瓶酒。
“好香啊!”遲老爺子一進了門,就把手中的酒放到了桌上。
“我以前的一個學生來看我,送的,咱們今天幾人就干掉它!”遲老爺子吸了兩口香味大馬金刀的坐了下來,伸手指了一下擺在桌上的五糧液。
溫煦轉頭看了一下遲老爺子的身后,問道:“馬老師呢?我不是說讓她和您一起來的么,不能您過來有吃有喝的,讓馬老師一人在家開火吧?”
遲老爺子說道:“我們家老太婆現在哪有時間,現在正跟著村里的幾個老太婆學習納鞋底,做虎頭鞋和虎頭帽呢,說是要給我們家還沒有出生的大孫子做。我覺得挺好,有個事情忙著總比以前整天在家歇著和我吵架的好!”
“喲,誰整天和您吵架了?”
這時候師尚真出現在了門口,手中還拎著一只大盒子,這家伙盒子大的,差多都都能放把小提琴了。
“溫煦說我們家老婆子為什么沒來,我就給他解釋了一下”遲老爺子說完,看了一下師尚真手中提的東西問道:“你手里提的什么東西,這么大個盒子,讓你帶菜來搭伙,沒有讓你帶盆子來打包剩菜!”
師尚真笑著說道:“遲教授,這您可就說的岔了,我這可是好東西!”說完把手中的盒子里翻,透過盒子里開口,溫煦看到了里面是一只大大的紅殼大海螃蟹。
“帝王蟹?那今天可有口福嘍!”
只看了一眼,遲老爺子就認出了師尚真手中提著的東西是帝王蟹,于是笑著拍了拍自己的肚皮。
“我可不會做這個?”
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