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    “這樣行不行？”

    　　遲家強都爺子坐在院中，雙手各持一把菜刀，坐在小板凳上剁著肉餡兒，兩斤不到的肉己經被剁成了餡兒，按著老爺子的意思，現在這樣就可以了。

    　　溫煦看了一眼說道：“再剁一會兒！”

    　　遲老爺子不樂意了，張口說道：“那你來剁，我去沖棒子面稀飯！”

    　　“行，您老來這個，我去剁餡！您都這么大年紀了，怎么一點兒耐心都沒有呢！”溫煦說著走到了自制圓圓的帶架子大砧板旁邊，從老爺子手中接過了菜一屁股坐了下來就開始剁餡。

    　　嗒！嗒！嗒！整個院中清脆的敲擊之聲立刻歡塊的響了起來。

    　　在剁的過程中，放入了姜絲蒜瓣外加一些蔥蒜之類的，繼續剁！剁到了幾乎成了肉糊糊的時候加入了一些醬油染了個色之后再小剁這么一分鐘，把餡兒擺進了大海碗中，向碗中加了小半碗用開水泡好的花椒水，加這個主要是為了去掉肉的腥氣，最后加入了切好的芹菜，芹菜不用剁太碎，但是切的很細，一個個均勻的小約為兩毫米的小粒粒，溫煦喜歡這種口感。

    　　做好了餡之后，溫煦開始把發好的面搟成七八公分的圓餅，包上大大的勺子餡然后封住餡，在面板上按成一塊一塊約十來公分直徑圓形的餅。

    　　“你這飯做的也太不急不忙了吧？”遲家強教授望著一臉投入，而且不慌不忙的溫煦張口問道。

    　　都不用吃，老頭就己經知道了眼前這小子做出來的菜肉餅子一定好吃，因為什么？說的明白一點兒就是用心，整個一個肉剁成餡就花了將近一刻多鐘，用的可是快刀，老爺子剛才試過把刀放肉上一劃，一條子肉就分兩條了，整個肉都不用打起到餡碗里的時候就己經是肉糊糊了。

    　　就算是在旁邊看，老爺子覺得如果是把餅子換成了一件藝術品，配上這小子專注的神情，格調一下子就能撥高不止一個境界。

    　　“反正我也沒什么事，再說了現在才七點，七點半鐘咱們準時吃飯！”這邊說著話，溫煦的手上可沒有閑著，整理著餅子如果不圓的下多按兩下，如果太大的話把邊往里收收，反正像是有強迫癥一樣，非要把所有的餅子弄的差不多大小，而且還要圓這才能算完。

    　　所有的餅子弄完，溫煦對著遲家強老爺子問道：“稀飯沖好了沒？”

    　　這時老爺子才發現，自己一直觀察溫煦擺弄餅子，稀飯根本就沒有沖，轉頭一看，鍋上的熱氣冒的跟什么似的，如果不是鍋蓋太重，水蒸汽都能把鍋蓋頂翻了。

    　　三步并兩步跑過去揭開鍋蓋，這才發現原來鍋里的水已經不足一半了。

    　　溫煦伸了下腦袋：“再加瓢水吧！”

    　　遲家強老爺子很不好意的轉身，從水缸里舀了一瓢水加入了鍋里然后添了把柴繼續燒。

    　　那邊燒著飯，溫煦這邊又起了大鍋，等著鍋燒熱了起來，用干的抹布帶上點兒油進鍋抹了一圈，然后把四塊餅子依次放到了鍋里開始烙了起來。

    　　過了一會兒看著餅子貼著鍋的一面發起來了，再換一面，繼續烙，等著餅子兩面都出現了微黃色，把鍋底的餅子換成新的，把烙的差不多的換到鍋邊上利用鍋邊的溫火繼續烘烤，等著所有的餅子兩面都掛上了一片片指甲大小的金黃色，而且整個面都已完全發起來，伸手一按整個餅子皮都一起往內陷的時候餅子就好了。

    　　淡淡的一塊塊金黃色點點的白面芹菜餡餅子，外面一層帶著香脆的餅皮，嚼起來脆香脆香的，里面就是軟軟的面皮，遍布氣孔松軟異常，一口咬秀了脆脆的餅皮，咬過了面層，餅餡的肉汁帶著芹菜的香氣透過了兩層完全不同的面香，浸滿了口腔，那味道怎的一個好字了得！

    　　人手一塊芹菜肉餅，每人面前一碗金黃色的棒子面稀飯，精面餅子配上粗粗的棒子面粥，完美的農家早飯！

    　　唯一不足的是遲老爺子稀飯沖的有點兒晚了，按著溫煦的計劃，如果一切順利的話，現在是一邊吃著餅子，一邊吸溜著已經可以順利入口的溫粥。

    　　因為粥太燙，只能是一邊吃著餅子，想喝粥的時候還得用嘴吹個三四次，才能吸一口小粥，未免有點兒美中不足。
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