364 忘不了吃-《絳都春》
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特別符合燕北這種粗獷的風格。
當年她吃完后,專門找了方子來研究,所以熟知任何一個步驟,所以還是有信心的。
但看她切肉的模樣,千花不得已拿出自已隨身寶劍,一邊碎碎念的跟自已的武器道歉,一邊幫肖絳切肉,剃筋,又以肉掌代替肉錘,敲了半天。
肖絳就在旁邊忙忙碌碌的調制腌料。
古代人,不像好多穿越書說的那樣不會做飯。如果古人這么笨蛋的話,中國的八大菜系是怎么起源,發展,最后改良美味的?
所以古代缺乏的,不是技術和想象力,而是原材料和調料。
正所謂,巧婦難為無米之炊。
她以前在現代看小說的時候,發現穿越女主利用一道菜就能征服世界,大賺特賺,總覺得很稀奇。
據就算在現代,說小日子過得不錯的某國人喜歡清泠飲食。
p!
不過是做法不豐富罷了,否則為什么普通的麻辣燙到了某些國家,立即能成為讓人上癮的食物呢?
(對不起,忍不住吐槽)
君子食不厭精,老祖宗都說過了。
肖絳來到燕北之后,嚴格說是開始被高闖放在心上,并且利用現代知識放手一搏之后,業余時間就拜托人四處搜羅食材和調味品了。
對一個吃貨來說,什么時候都忘記不了的,肯定是吃。
即便如此,材料也不十分齊全。只勝在比較純天然,勉強夠用而已。
但在千花眼里,她把各種調料弄在一起,又在肉上拍打、扎孔,還抹上調料腌制,就已經十分復雜。覺得,有點像制毒……
好在高闖回來得有點晚,肖絳不至于太手忙腳亂。
但盡管如此……
這塊黑黑的是烤肉?據說堪比得勝樓,不,比得勝樓的好!
千花都震驚了。
外面糊成炭就算了,切開看,里面還是生的好不好?火候完全沒有掌握到好不好?還不讓人做,非要自已動手。
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