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    學校的環境單純很多，因為她，大家的學習氛圍更好。她也不知道，早讀英語敢于大聲念出來的風氣，也是她帶來的。在她之前，大家基本上都是應試英語，就連老師的口語都不算多標準。

    前一陣子，她終于刷到了路燈，外表最樸實無華的那種灰色路燈，一下買了三個。放在家里角落一個，哪怕家里有了煤油燈，她也嫌棄光線暗。

    有了路燈，周六周日田仙蓉會在晚上做一些頭繩，去鎮上做生意時就順手拿來賣。

    丁大磊為人挺厚道的，他們家修房子，趙大娘把三個兒子都派出來給他幫忙了，丁村長也讓老婆和兒媳婦兒過來幫忙。別小看這個時代的女人，她們也會砌墻，田仙蓉和丁靈負責做飯。

    村里其他人不是不想來幫忙，被丁大磊拒絕了，他說房子修不了多寬，幾個人就搞定了。這幾天，他把修房子需要用到的木架子什么的，都做好了，人來多了，反而不夠。

    他們家雖然沒有肉，但提前買了趙大娘家里的豆腐，以及豆渣。

    田仙蓉打算給大家露一手，她要做麻婆豆腐，油渣豆腐炒大蔥，豆渣餅，炒雞蛋，以及豆腐青菜湯！

    這不，自從家里有了自留地，什么小蔥大蔥韭菜辣椒，這些都種上了，紅薯面粉家里也有自己做。

    也能整點兒佐料比較齊全的家常菜了。

    將蒜末蔥末提前準備好，一個茄子切成特別小的丁狀，在茄子里加入一點點米酒，蕨菜辣椒醬拌勻。

    丁靈將豆腐切塊放在一邊備用，田仙蓉在鍋里燒了水，加了鹽，將豆腐多余的水分逼出來，這樣豆腐的口感會更好，且不易碎。

    灶火旺盛，豆腐只需要在水開之后煮一兩分鐘，先舀出部分豆腐湯，再把豆腐撈出來放熱湯里，這樣可以避免豆腐黏在一塊。

    將剩下的豆腐湯倒出來，清理一下鍋，蒸干后，將豆油和拌了米酒和蕨菜辣椒醬的茄子丁先后放入，再放入蒜末炒香。加入大半碗豆腐湯，再放入一點醬油，一點點糖提味，將豆腐重新放入鍋中，搖晃顛鍋使湯汁浸滿所有豆腐。

    只需要稍微煮一煮，放幾粒花椒，用紅薯粉勾了芡，弄勻，就可以出鍋了。出鍋后撒上蔥末，一盤麻婆豆腐看起來就更加誘人了。

    大家早聞到了香味，田仙蓉看了丁大磊一眼，心里還挺驕傲。

    她的廚藝是丁大磊學會之后教的，但她自認為廚藝比他更好。

    要說還是丁靈最高興，她也不奢望茄子能換成肉，因為那茄子已經做得很香了。她反而在想魚香茄子這道菜，沒有肉，還是少了點香味啊！
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