第(1/3)頁 回去后,丁大磊負責處理田鼠,母女倆則開始洗土人參的葉子。 臟??!是真的臟,她們就差一片葉子一片葉子地洗了,更不用說埋在土里的根須了,田仙蓉只是先泡在水里,并不急著洗。 她要好好地給女兒做一頓菜豆腐渣! 把洗好的土人參葉子切碎,削皮的紅薯切成丁,給灶里燒起火來,將放了水的瓦罐放上去,等水開,放入豆腐渣和紅薯丁,攪拌幾下,再放適量的鹽,控制灶里的火,只木柴燒著,等豆腐渣混著紅薯的香味出來,再放土人參葉子,就可以熄火了。 熄火之后再攪拌一下,就可以吃了。到時候甭管要不要往上面放點辣椒碎,都好吃啊! 這邊丁靈正在切辣椒,她打算做一點辣椒醬,正好辣椒也攢了一些。 “閨女,你可得快一點,我田鼠都處理好了,待會兒你別把剁出來的辣椒水清理了,我就著這個給田鼠肉滾一滾,抹上鹽腌制一下,待會兒就烤著吃?!? 丁靈抿了抿唇,難怪她剛剛剁辣椒前,丁大磊就讓她把切菜的木板子擦干凈點呢。 本以為是她爹變得更愛干凈了,結果是打的這個主意。真是太節省了有沒有! “爸,我給你擠一擠,辣椒水絕對管夠啊!” 田仙蓉也抬頭看了丁大磊一眼,有點過了。 “我就是尋思,咱家連一口鍋都買不起,可不得節省點兒?”丁大磊這話說出來,田仙蓉都不信。 往日在家里,就他最不會過日子。打從閨女小時候,讓他帶著閨女出去買衣服鞋子,他準保花更多錢買些也并沒有那么好看的回來。 田仙蓉都怕他會帶偏丁靈的審美。 “爸,辣椒在咱這兒算可再生‘資源’,您不用省著?!? “可得省著,今天小龍蝦也算賣了些錢,以后我可得多逮點,隔壁村我也不放過!到時候咱們還往城里賣去!”丁大磊想,只消再去城里一次,估計就能賺到能買鐵鍋的錢了。 母女倆對視一眼,沒有說啥。哪里有那么多小龍蝦給他撿,先讓他樂呵樂呵得了。 田鼠還沒有烤好,他們就開始吃飯了。土人參的葉子口感和木耳菜以及蘆薈類似,里面大概有一些天然的膠質,吃起來脆爽可口。 菜豆腐渣上面再放一點辣椒碎,辣椒碎的脆和著土人參葉子的脆爽,吃起來別有一番滋味。 第(1/3)頁