第(1/3)頁

    豆沙佛手酥并不難做,油心部分混合,拌勻備用,水皮開窩,拌勻至面團純滑,醒約一刻鐘,搟開，包入油心,搟成長圓形,卷起的酥皮切成小塊,對角搟圓薄片形狀,包入豆沙餡料,捏緊收口,再搟成橢圓形,用刀切開四條,成了佛手裝,撒上但也,烤至金黃,只要注意水皮油皮面皮的柔軟度相當,水皮包裹油皮時，將口壓緊,防止變形,這道豆沙佛手便成了。

    安然邊做邊給德福講解需要注意的地方,見德福認真聽著,便讓他試試,德福有些猶豫,怕做壞了浪費材料,卻見師父信任期待的目光,咬了咬牙,做了幾個，形狀有些歪,烤的有些過火,也算成功了。

    安然頗為欣慰，作為師傅,都希望收到一個有天分的弟子,安然也一樣，而且，德福還努力肯干,她相信,假以時日，德福必然會成為一名出色的廚師,這是他的夢想,而自己的夢想呢？

    殘缺的安記食單,什么時候才能補全,穿到這里雖是機會,若困在這層層深宅大院里,也是空談,自己必須去了解這個世界,去尋找補充安記食單的機緣,卻，什么時候才能出去，有時候她恨不能肋生雙翼飛出去，徜徉在外頭的藍天白云中，好好看看這個世界，可惜她不是鳥，她是人，所以一切都要照著人的規矩來。

    時間總是在不知不覺的時候溜的飛快,安然屈指算算,自己穿到這里已經兩個月了,難得休息一天，她也沒閑著，拎著木桶澆院子里劈出的菜園子。

    其實遠遠稱不上菜園子,就是種了兩畦白菜,幾排小蔥,依著安然，本來想種黃瓜，豆角，茄子,卻畢竟時候晚了些,而且，黃瓜豆角都需搭架子,有些麻煩。

    也不知自己還會在這里住多久,如果今年能贖身出去,還折騰這些做什么,說到底，這個小院也不是真正屬于自己的地方,等出去存點兒錢,買個小院再下心思折騰吧。

    澆了水,把木桶提到墻根兒放好,日頭大了,便把凳子挪到門邊的陰涼處,去屋里倒了碗開水端出來,坐在板凳上,一邊喝，一邊兒看著自己的小院。

    伺候了小一個月,終于有些模樣了,白菜長的慢些,幾排小蔥卻已長了起來,映著日頭青青翠翠，甚是喜人,連帶這個破舊*的小院都添了幾許生機。

    看著眼前生機勃勃的小院,安然有些浮躁的心漸漸踏實了起來,記得爺爺說過，不管日子多苦多難,任何時候都不能浮躁,擁有一顆踏實的心，才會發現和收獲,忽然想起焦大娘燉魚的法子,大凡若簡，返璞歸真,這是多么珍貴的收獲,若不是在這個外廚房,或許自己一輩子都不會領悟這個道理。

    想著，不禁閉上了眼,慢慢的用心去感受,拂面而過的和煦微風,生機勃勃的小院,一草一木，一切的一切都是如此安靜而美好,何必再去糾結。安記食單殘缺了上百年,又豈是一朝一夕能補上的,有道是欲速則不達,既來之則安之吧。

    忽聽撲哧一聲笑,安然睜開眼,忙站起來緊走幾步把柳大娘手里的食盒子接了過來：“干娘怎么來了？”扶她坐在板凳上,進去倒了碗水遞過去。
    第(1/3)頁