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    今天是大年二十九（六二年沒三十兒），紅星軋鋼廠的工人們，臉上都透著喜色。不僅僅是過年的喜慶，還因為中午的會餐。

    小年兒的時候，廠里殺了十頭豬。因為人多肉少的緣故，沒有辦法平均分給大家。所以廠里讓食堂做熟了，再以會餐的形式分下去。

    食堂里的做法簡單粗暴，除了少量留用，把剩下的豬肉都打成肉餡兒，加淀粉和調料攪拌均勻，準備做成丸子。

    何雨柱為了增加數(shù)量，還往里面摻了蘿卜碎和土豆粒兒，然后再作成一兩一個的大丸子。還美其名曰為了增加丸子的豐富口感。

    豬頭加調味料鹵了打碎，再做成肉凍兒。小腸兒里面灌上大量淀粉少量肉餡兒和調料，然后下鍋煮熟，這樣香腸就做成了。

    至于那些排骨、棒骨之類的，剁成小塊跟酸菜凍豆腐一起燉。（北京也這么吃，這可不是東北的專利?。?

    最后剩下的那些上下水就更簡單了，切成小塊下鍋燉，北京著名小吃燉吊兒齊活了，然后再放點土豆數(shù)量也上來了。

    為了這頓飯忙活了好幾天的食堂眾人，終于可以輕松一點了。

    打飯的時候，每個人都拿著三四個飯盒，真不知道他們從哪里弄來的。估計中午都不在廠里吃了，準備拿回家去的。

    每個人都分到五個大丸子，一大勺的酸菜燉骨頭，一大勺燉吊兒熬土豆，還有一大勺的辣炒大白菜。至于豬肉凍兒和香腸，因為數(shù)量少，所以只能每個人分幾片當涼菜了。

    打飯的時候何雨柱看到了秦淮茹，排在馬華打飯的窗口。何雨柱走過去示意馬華給秦淮如多打一點菜。

    雖然不想打太多的交道，但這種順水人情還是可以做的。食堂里的人誰沒有個三親六故？在打飯的時候，手少抖一下就是人情兒了。

    何雨柱從穿越過來開始，對四合院兒里的人，基本都給予照顧，打菜的時候手沒抖過。

    后來何雨柱升官了，就不怎么打菜了，四合院兒里的人，也就都默契的排到了馬華的窗口。

    下午廠里就不工作了，不過要開個總結會。第一個環(huán)節(jié)，各位領導發(fā)表了一番感言，表示對過去工作的肯定和對未來工作的期許。
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