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    劉辛回到家中，心中一直想著來錢的路子，什么肥皂、香水、提純粗鹽的辦法都被他放棄，這些東西他現在不敢碰。

    躺在床上歇息了一會兒，劉辛就聽到周泰回來了，他出屋告訴周泰自己打算囤糧的事兒，讓他準備跟自己老丈人去燕國一趟，如今正是鬧災最嚴重的時候，老丈人一個人出門他可不放心。

    周泰走后母親告訴劉辛說家里的骨粉不多了，給小雞配飼料沒有骨粉可不行，劉辛給了吳江十錢，讓他去磨坊把柴房的骨頭都磨了，然后再買些麩皮回來，雞飼料與蚯蚓餌料都需要麩皮。

    “兒子，家里雜肉不多了，明天賣了可就完了，再不買些豬雜和豬頭肉回來，后天咱們就得關門。還有稠糖也完了，你得買些回來。”劉母看見劉辛對他說道。

    劉辛離開家，到張家肉鋪，這兩天張家沒有再殺豬，他又來到城東兩家肉鋪都已經關門了。

    城里各大世家吃豬肉都是自己養，下水也不會賣給自己，沒有辦法劉辛只能回到張家肉鋪，他看到鄭萊在肉鋪也是閑的無事。

    “鄭大哥，閑著呢！”劉辛看著鄭萊打招呼道。

    “劉辛，你又回來了，現在肉鋪一天最多也就賣4、50斤肉，差不多半個月才殺一頭豬，我看你那【雜肝湯】是賣不成了！”鄭萊看見劉辛說道。

    “我來想問問，就是我要是把肉鋪所有的豬腿、肘子、骨頭、內臟、豬頭前臀、后臀都買了，這肉鋪多少天能殺一頭豬？”劉辛問道。

    “你這是買的光剩豬最中間的肥肉了！你要那么多肉干什么？”鄭萊問道。

    “這【雜肝湯】生意不好了，我看能不能賣點熟肉，我如果能把味道做的好，用扁擔挑到城東去賣，估計生意也不會差。”劉辛如此說道。

    劉辛得到的那一桶【豆瓣醬】25公斤，放在這里就是100斤重量。他不想賣給盧家的醉仙樓，就只能自己消化。

    但是豆瓣醬的保質期也就一年多，他想著如果能夠用來鹵肉，也是一個不錯的來錢路子。

    只要張家肉跟的上，劉辛放棄豬最好的部分，張家肉價能再低一些，他的利潤就不會低，最關鍵的是這樣骨頭也能多一些，蚯蚓沒有養出來，骨粉可少不了。
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