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    母親說的用豬油炒菜，其實(shí)就是把鍋燒熱，用豬肉在上面抹兩下，野菜倒進(jìn)去放點(diǎn)鹽，就能有點(diǎn)豬油的味道，貧困人家過日子基本都這樣。

    “娘，那肉肥的地方留下。瘦的做了算了，以后咱們?nèi)兆訒?huì)越來越好的。”劉辛看見兩個(gè)妹妹期待的樣子，對(duì)母親說道。

    “你要做就做吧！”母親聽劉辛這么說，也不再反對(duì)，畢竟這一切都是劉辛帶回來的。

    “娘，你去做疙瘩湯，我來做肉。”說著劉辛挽起袖子，拿起肉就去沖洗，兩個(gè)妹妹看到這里一陣歡呼，他們一個(gè)就去拿盆，一個(gè)去盛水。

    漢朝時(shí)候中國還沒有面條，疙瘩湯算是普通百姓最好的飯，把面用開水一燙，用筷子揪成小團(tuán)，再炒個(gè)小菜倒進(jìn)去，對(duì)劉辛家來說就是最美味的飯了！

    “大妹你去院里挖兩塊姜來，小妹你去拔幾根蔥。”劉辛指揮，兩個(gè)妹妹跑的比任何時(shí)候都快，他們一年都難得吃上一回豬肉的。

    劉辛把肉皮全肥的一面切下來，抹上鹽巴掛在母親房間內(nèi)，剩下的再切一些肥肉下來切成小塊，這才去切其他肉。

    窮人一年見不到幾次油水，所以喜歡吃肥肉，而鄭萊給自己的肉差不多都是肥的。劉辛讓大妹升火，他把鍋擦干凈把肥肉倒進(jìn)去，很快豬油的香味就飄滿了整個(gè)院子。

    等這些肥肉差不多被炸干，劉辛把肉渣撈起來，倒入蔥花、姜末，然后把一大碗肉全部倒鍋里。

    蔥姜從春秋時(shí)期開始就是百姓的主調(diào)料，普通家庭院里都會(huì)種一些，縣里一文錢能買一大堆。

    聽著肉在鍋里被不斷翻炒的聲音，劉宛柳與劉小妹圍在鍋灶旁不愿離去，劉辛給鍋里放上鹽與花椒，就蓋上鍋蓋。

    家里調(diào)味品就只有這么些，劉辛也不求自己做出來能有多美味。他給旁邊碗里炸焦的肉渣上撒了一些鹽，放在大妹面前。

    “嘗嘗這個(gè)，味道很不錯(cuò)！”劉辛上輩子家在農(nóng)村，小時(shí)后家里也是窮，就特別喜歡吃炸了油的肉渣，放點(diǎn)鹽特別好吃。

    劉宛柳看著這油乎乎的東西還沒來得及出手，小妹先是拿出一個(gè)放入口中。

    “三哥，真好吃！這是我吃過最好吃的東西…就是有點(diǎn)燙！”劉小妹看著劉辛高興的說道。
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