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    “什么文物，四川這東西多得很。你別忘記了，當年，日本人，從來沒有打進過四川，重慶還挨過大轟炸，成都，幾乎是保存完好的?！?

    “這個院子本來就地處偏僻，解放后，就成了一個川劇團的所在地。你要是白天我帶你轉，里面還有一個戲臺，那是解放前那個軍閥自己修的，是這個莊園的一部分。解放后，就分配給川劇團辦公排戲了?，F在這個川劇團演員演員也老了，也沒新人進來了，沒有演出，無法生存。有生意人就想辦法了，把它租了下來，重新按原樣恢復整修，就成了今天這個會所，生意好得很，還要預訂呢。當然，他每年也給川劇團租金，養活那些老藝人?！?

    “這人還真有眼光，既賺了錢，還做了點好事。”我贊嘆到。

    “他就是這個院子出生的，他父母都是這個劇團的老藝人，人家對這院子熟悉，有感情。所有一磚一木的修復，都是根據當年老人們的回憶進行的，每一件擺設，花木、甚至桌椅板凳，都可以說是原模原樣，你說，在哪里去找這樣好的地方？”

    “也只有成都才有這好的條件，不經戰亂，又很富庶，比起我老家，簡直就是天堂?！?

    “天府之國嘛，都叫了兩千年了，不是沒道理的?！?

    就我兩人的晚餐，在這個古樸的院子里，在這個單獨的房間內，有十幾個小碟子，是各種點心小吃，一口一碗的量，也是為了嘗嘗鮮，最后上了幾道硬菜，松茸蟲草之類，也算是川西高原的特產了，分量少而精，品種繁復，如此大的桌面，只嘗嘗，就撤下，免得新來的菜品無法上桌。我們倆根本無法一一品嘗。當然，對于賀部長來說，這些菜，是他經常吃的，估計都吃厭了。但對于我來說，這些小吃，只有少部分叫得出名字，要不是賀部長一一介紹，我根本不知道，四川還有這么多好吃的。

    “部長，你到四川來，倒成了美食家了呢，這好多東西，我四川人，都沒見過。”

    “那是因為工作原因，小莊，我是后勤部長，管首長吃喝的。要說四川最大的特色，熊貓山川傳統文化，但首長們最愛的，還是川菜，還是這些永不重樣的小吃啊?！?

    “什么叫永不重樣呢？”這個話我不太懂，因為不管你哪個菜系，菜品總是有數量的，食材總是有數量的，不可能永不重樣。

    “這些年你長期在外，對家鄉的飲食文化體會，還不如我這個外鄉人深了。成都人千百年來，因都江堰而旱澇保收，閑暇時間多，就把主要的創造力，用來做菜了。四川有高原雪山，也有原始森林，除了海產品，可以這樣說，中國產的食材它都有，許多其它地方沒有的食材，它也產。食材品種的多樣性，四川人創造能力的豐富性，就造成了川菜菜品，從食材到做法無窮的變化。更重要的是，川菜是復合味，這是中華菜系中唯一的，復合味，就是廚師調和出來的味，用各種作料和烹飪方法，制造出自然界沒有的大量味型出來，所以，幾乎可以說，川菜的菜品從做法到食材到味道，綜合起來看，可以組合出無窮無盡的變化，這是不是永不重樣？”

    這個解釋，說得通。果然專業啊，在哪個山唱哪個調，川菜鑒賞美食家，還得在后勤部找。

    吃過晚飯，服務員上茶，問我要喝什么。如果一般的茶館，大不了就是區分綠茶紅茶鐵觀音之類，四川人最大眾的，是花茶花毛峰或者就是綠茶毛峰。但是，這位服務員報的名字，可把我難住了。什么蒙山白茶、凍頂烏龍、巴山雀舌之類的名字，我并不熟悉。倒是賀部長問到：“聽說黃茶出來了，要不要嘗嘗？”

    我同意了，我其實不知道黃茶是什么味道，因為從來沒有喝過，但聽岳父說過，四川產這東西，但制作過程比較復雜，現在沒多少師傅會制作了。

    客隨主便，因為我們喝過一點五糧液，配上這黃茶的口感，還真合適。當然，賀部長是吃喝專家，聽他的準備沒錯，客隨請便吧。

    “要說這黃茶，新出來的，量少，因為制作的師傅少了。每年出來，我都要跟老將軍寄點過去，讓他嘗嘗鮮。他去年來過，愛上了這個東西。”

    我倒也表示欽佩，因為一個退下來的將軍，賀部長仍然對他盡心盡力，說明他還是一個講感情，知道感恩的人。

    我把表送給他，他不要，我說到：“走的時候急，什么東西都沒帶，臨時買了塊表，意思呢，是表表心意，你不要嫌棄。”

    他收下了，問到：“你來要找人，我能幫你啥忙呢？”

    “這是北京一個朋友要我來的，幫他找在四川德陽的一個老人，說是過去有交情，看他在不在。”

    “德陽”他拍了拍腦袋：“對了，沒問題，德陽公安局副局長，管治安的，找他沒問題。他去年轉業的，原來德陽武警支隊支隊長。他從當戰士起就在德陽支隊，在那里搞了二三十年了，現在又在公安局管治安，紅道黑道都熟，找他，沒問題?！?

    如果只是簡單查詢一下戶口之類的，我倒不擔心，如果是要深度查找，恐怕需要關系特別好的人。我問到：“你跟他關系好？”

    “應該說，有利益交往，不次于你我，你放心吧?！?

    這就放心了。在人與人關系上來說，除了天然的關系，如血緣等，還有罕見的友誼，如我和二娃。人與人之間最牢固的關系，莫過于利益了。

    當晚，我們說了好些北京的閑話，也說了好些關于四川的事情。晚上，就睡在那個莊園了。

    第二天，我們還是在那里吃的早餐。部長司機來接我們，部長的意思是，司機先送他上班，然后就直接送我到德陽。我沒同意，我覺得自己包個車就行。

    “為什么呢，莊總，看不起我嗦，你辦事，有個軍車，有個司機，不要方便些？”

    “是這樣，賀部長，這個事，我北京的朋友不想打眼，我得悄悄地村?！蔽夜室庀蛩Ａ苏Ｑ?，他仿佛明白是什么意思了，就說到：“行，你這任務特殊，就按你的意思。德陽那邊我電話已經打了，你直接到他辦公室找他就行。如果有任何需要，直接聯系我?！?

    望著他上車離去，我招手攔了一個出租車，包車到德陽。

    其實，成都到德陽是很近的，高速路，一兩個小時就到。等我找到德陽市公安局大樓的時候，才十點鐘。我在路邊買了兩條中華，因為賀部長跟我說過，這位局長，喝酒不行，但煙癮極大。

    跟門衛解釋清楚，門衛打電話，局長就親自下來接我了。

    “賀部長跟我打電話，說你是他在北京的小兄弟，想不到，你這么年輕。”

    “正因為我年輕，所以朋友辦事，我就跑腿了。”

    打過哈哈，進入正題。
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