第六章 嚴冬清晨的胡辣湯-《廚子影帝》
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被系統這么一折騰,莊呈也睡不著了,索性爬起來做份早餐。
拽下燈繩,昏黃的燈光照亮了狹窄的屋內,連莊呈心里最后那一絲抑郁也消散了很多。
強迫自己不去回想之前在系統里的種種細節,升起卷簾門,打開爐子上的封板墩上一壺水,這才晃晃悠悠地走向廚房。
墻上的掛鐘才走到五點,莊呈也不是很餓,但他總想做點什么。
從系統里出來之后,他總感覺心里空落落的,好像真的失去了什么,頸嗓間好像堵了一團棉花,不吐不快,但又卡在那出不來。
特娘的。
雖然也知道都是錯覺,但這種感覺實在令他糟心。
所以莊呈決定,好好給自己做頓飯。
作為一個跟油煙打了二十多年的老廚子,也只有做飯的時候才能忘了這些亂七八糟的事兒。
取出之前洗好的面筋,湊到鼻子邊聞了聞,確定沒有放壞之后,莊呈又從冷凍柜里取出一根大棒骨。
骨棒冷水下鍋,火開撇去浮沫,加蔥姜八角改小火慢燉,
海帶、木耳、黃花菜、腐竹、粉條用熱水泡開,細細地切碎。
看著零零總總鋪了一桌子的食材,莊呈總感覺少了點什么,轉到冰箱旁翻找了半天,到最后才狠了狠心,拎出巴掌大的一塊牛肉。
每次吃牛肉的時候,莊呈都要經過一段漫長的心理斗爭。
倒不是吃不起,也許是老祖宗留下的思想作祟,作為農耕文明的兔子,吃牛肉的時候總有一絲不舍。
不過,牛肉是真香。
紅白相間的牛肉切成指肚大小的肉塊,裝進小碗備用。
點火,燒油。
將細碎的食材放進鍋中炒香,莊呈手里大勺狂舞,鐵鍋、炒勺、灶臺碰撞下,配合著刺啦刺啦的油響,濃郁的香味瞬間在廚房間彌漫開,順著半開的窗戶飄散在大街上。
莊呈做飯的時候從來不會關后廚的窗戶,就算后世有了功率強勁的抽油煙機,他還依然倔強地保守著這個毛病。
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