第(1/3)頁

    蛋餃。

    這種食物，在大景朝只是后宮娘娘們平日里餐桌上的點心，很少會在正餐的餐桌上出現。

    所以，對于三品御廚的容靈來說，蛋餃的制作并不難。她手上的傷雖然還沒有完全痊愈，但制作簡單的蛋餃還是不成問題。

    在忙完了這一日的試音工作之后，容靈沒有休息，而是直接回到家開始采買制作蛋餃的食材。

    按照在大景朝時的做法，每一盤蛋餃應該是六個，分上下兩層擺放，每一層是三個，錯落疊放。

    雖然，容靈并不知任務中所說的要將蛋餃帶給何人，或者說，要帶給幾個人。

    但在御膳房做了這么久，她在菜品數量和質量這方面向來是要求比較嚴格的。所以，即便是來到了現代，她依舊保留著這份嚴謹。

    一盤蛋餃就是六個，一個不能多，一個不能少。

    為了讓容航下了夜班有夜宵吃，所以，容靈特意準備了兩盤的食材用量。

    當她抱著這些食材回到家時，已經是晚上八點，距離要去執行任務的時間僅剩兩個小時。

    但在御膳房多年做飯的經驗，這兩個小時對于容靈來說，完全足夠。

    只見她先是拿出買來的雞蛋，將它們打在碗里，并放入少許面粉，充分攪拌，打成蛋液備用。

    然后，她又將買好的鮮蝦洗凈，剝殼，去掉蝦線，擺放在盤中撒上少許食鹽進行簡單的腌制。

    “當當當——”

    在準備好上面兩個步驟后，容靈在菜板上切起蔥花、姜末等需要的配料。

    切完后，將它們與鮮蝦仁放在一起，抓至均勻，等待備用。

    “下面開火，拿出圓鏟，要弄蛋餃皮了。”

    說著，容靈將圓鏟放在爐灶上用小火熱了一下，緊接著用一塊豬油在圓鏟的表面蹭了一圈。

    在確認油已經均勻布滿圓鏟時，她舀起一勺蛋液，倒在圓鏟上。然后，用熟練的手法將蛋液在圓鏟上繞了一圈，伴隨著爐灶小火加熱，那蛋液瞬間在圓鏟里形成了餅狀。

    “好，下面是放蝦?！?

    容靈左手端著圓鏟，右手用筷子夾起腌制好的鮮蝦放在蛋餅中央，然后，熟練的將圓鏟上方的蛋餅翻下來，用筷子在上下兩層蛋餅中間又涂了一層蛋液，然后輕輕壓實。
    第(1/3)頁