第57章 燒罐,備菜!-《荒野干飯王》
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“天,會不會吹?你現在告訴我陌爺是全能的,我都信!”
“啊啊啊啊,全部可以失敗,樂器一定要成功啊,我已經迫不及待了!”
“你個烏鴉嘴,全都要成功啊!”
......
蘇陌的強悍,完全超出了想象。
先不說能否燒制成功,單這陶藝手工就已經秀得全場發麻。
見到蘇陌做出陶塤和陶笛后,楚清妍的眼睛再度化作漫天星河,這要是讓他燒出來,那就幸福了呀,又有新音樂聽了。
就連看蘇陌極度不順眼的吳昆,都不得不服,蘇陌的手工能力之強遠超他的想象。
“沒用的,沒用的,肯定會燒炸,一定要燒炸!”
吳昆咬牙切齒的在心里默默“祝福”著。
......
落日西沉,要不了多久夜幕就會降臨。
而最緊張刺激的環節,也終于到來。
蘇陌檢查了下首發四件陶器的烘干程度,當然沒有完全烤干,但只要思想不滑坡,辦法總比困難多。
事實上,直接濕燒也是能成功的,概率大小的問題,在水含量較高的情況下,可以靈活的將低溫段燒結時間盡量拉長,升溫速率降低,就能解決問題。
蘇陌沒有再等待,咬咬牙,直接開始了最關鍵的燒制環節,先把四件陶胚露天小火再均勻燒干一些,然后再送進自己早早搭建好的窖爐里,緩慢升溫。
溫度的把控很關鍵,這真的是一個技術活,如果升溫過猛,里面的陶瓷坯,無論多干也受不住,所以燒制溫度必須經過線性的控制,才能保證陶器的燒制成功率。
“陶瓷整個燒制過程,大致分為五個階段,預熱階段,氧化分解階段,高溫階段,冷卻階段。”
“其中對我來說最難的,就是預熱階段,要把溫度控制大約在300℃以下,進行胚體的預熱和胚體殘余水分的排除,只要過了這一關,再把溫度線性提起,后面就輕松了,等待便好。”
蘇陌小心翼翼地控制著溫度,一切只能憑感覺。
水友緊張兮兮,手都捏著一把汗。
“加油加油!”
“一定要成功啊!”
“大吉大利,今晚吃罐!”
“噗,樓上過分了啊!”
......
安穩度過第一階段后,蘇陌有節奏的添加著柴火,把溫度線性提上去后,第二階段依然沒發生意外,這才猛地松了一口氣。
接下來,就看人品了,盡人事聽天命,這個時候只需要加柴火讓它保持高溫燒就是。
“至少得燒3個小時左右啊,今天的晚飯可能會很晚,我們先把食材準備好吧。”
說著,蘇陌又開始處理起了兔肉和松雞,殺雞宰兔,煮水拔毛,不時還得鼓著爐火,忙得不可開交。
沒有兔皮的兔肉是沒有靈魂的,皮皮多香啊,膠原蛋白還能美容,所以蘇陌是一律直接擼毛,包括兩只已經被剃掉骨頭的兔子。
現在多攝入熱量對蘇陌來說比較重要。
而剩下的那一只,是蘇陌特意留著不剔骨,用來做罐燜雞兔的,沒有骨頭只純肉,也是沒靈魂的!
尤其是在沒有香料的情況下,必須得連皮帶骨,這樣燉燜出來的湯才夠濃郁鮮美呀。
松雞的毛很好擼,不燙熱水直接拔都可以,但兔子的就有點麻煩了,尤其是北極兔的毛,不僅厚,而且還是雙層的。
蘇陌也不急,大把大把的時間,慢慢擼,擼下的毛全收集起來洗凈晾干,攢起來以后可以搓線做毛衣,松雞毛也一樣。
兔皮上附著的細小絨毛,實在拔不干凈就直接上火燒,窖爐上猛烈噴出的火焰比噴火槍還好使,燒完之后再用湖灘上的細沙搓洗掉黑色的東西,完美。
兩只無骨兔蘇陌還沒想好怎么處理,不太想做成煙熏肉干,想著等大陶罐燒好后一鍋燉著。
北極兔的體脂含量還是很高的,且帶著兔皮,指不定熬出兔皮的膠原蛋白,最后能做成兔肉凍呢?
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