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    銀星高中全校學生在千人左右，算上教職工大概一千一百人，目前每天大概有一半的人在餐廳用餐，也就是550人左右。

    不是所有人每天都帶便當，一來要看家里有沒有人給做，二來就算習慣了吃冷食，絕大部分便當種類也是熱騰騰剛出鍋的最好吃，比如各種天婦羅的炸食。

    鳥之屋每天接待的食客數量大概在150人左右，單從客戶數量上來說擴大了3-4倍。

    這是基于目前的客流量，以鳥之屋的菜品能力，神宮誠有信心提升到600-700人左右。

    “有兩個至關重要的問題，第一：餐廳食物價格過低，沒有利潤；第二：鳥之屋的菜品相對單一，不太適合校園餐廳檔口。”

    神宮誠對自家什么情況最清楚了。

    鳥之屋平均每人消費在2500円左右，而餐廳的定食價格大多在550円-650円之間，差距太大別提利潤，是要賠錢的。

    第二個檔口問題，鳥之屋主賣的菜品就那么幾種，現在校園餐廳的檔口可有十四個之多。

    一種料理偶爾吃一頓還行，天天吃誰都受不了。

    “第一個問題我來解決。”夜櫻雪指了指辦公桌上的檔案摞，“請查閱a5-08檔案夾，2009-112號檔案。”

    兩分鐘后，神宮誠抬起頭，“原來如此。”

    怪不得校園餐廳價格這么低，原來在學生餐飲這一項上文部省每月都會下發大量補貼，包括私立學校也同樣享受相關待遇。

    校董事會每年也會從學費里拿出一部分補貼餐廳，雙重補貼下，價格才這么低廉。

    這還是私立學校的緣故，公立國小、國中、高中的學生餐都是免費的。

    粗略算了一下，算上補貼、學生實際消費以及國民基礎教育消費稅減免，每人每餐的實際價格在1800円到2000円左右。

    剩下的差價就要精打細算了，可以走薄利多銷策略。

    “第二個問題就要你自己想辦法了。”

    夜櫻雪合上筆記本，“我倒是覺著憑你和立花阿姨的料理能力，就算是普通便當也可以做的很棒。”

    “手藝沒問題，但總不能我們一家三口當廚師吧。”神宮誠笑了笑，“需要流程標準化、需要雇員工、需要經理人，最后還需要資金投入。”

    七八百人和一百多人不是一個概念，規模的擴大也意味著投入的增加，這是一筆細賬。

    “投票時間可以延后到期中考試之后，招標會可以延期到六月中旬，我只能幫到這里了。”

    夜櫻雪稍稍點頭，自動鉛在手指上飛快的轉動，“對了，需要資金的話，我可以投資；我對立花阿姨可是很有信心的。”

    “這話就見外了，你應該說，‘我們可以投資’。”

    神宮誠拿起下一份資料，“我們不是投資伙伴嘛。”

    “也對。”

    夜櫻雪沒有抬頭，“這算是夜櫻私募基金會投資的第一筆實體產業。”

    “請加上‘神宮’兩個字。”
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