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    臨近6點半，食客越發多起來，已經沒有餐位了。

    神宮誠和老媽手腳不停，紗霧也充當臨時侍者在前堂忙前忙后；今天的夜班侍者母親住院，臨時請假了。

    附近大多是低收入群體，中午自帶便當對付一口，晚上才能安慰一下疲憊的心靈與胃腸。

    從前生意遠沒有這么好，那時老媽也不需要雇人，一個人又當廚師又當侍者就夠用了。

    生意從兩年前開始逐漸好轉，到去年圣誕節前后就變成這樣了。

    因為兩年前店里的原料換成了神宮誠牌秘制料理。

    島國對食材的新鮮追求到達了某種hentai程度，每年600多萬噸的浪費成品食物就是證明。

    餐飲業很少對食材進行腌喂處理，認為會對食材本身的味道造成破壞。

    兩年前神宮誠結合前世吃貨經驗以及這一世對日料口感的理解，反其道而行之，對雞肉進行提前腌喂并改良湯底，一舉獲得老媽的認可，店里也改用了他的法子。

    聽著神秘，其實很簡單。

    就是把白芷、草蔻、香葉、良姜等八種中草藥按照一定比例打成粉末，加一點檸檬醋進行食材腌喂，烹飪之前用清水洗凈就可以了。

    至于什錦火鍋的湯底也差不多，加入大棗、枸杞、黃精等五種藥材，形成了鳥之屋火鍋店的獨特口感。

    島國也有中藥，而且還不少，曾看過一則新聞，島國醫學界曾喊出口號，“中藥起源于華夏，發揚于島國。”

    到底咋回事神宮誠也不了解，反正叨咕出一套自己的腌喂法。

    從那之后，鳥之屋的生意就漸好了起來，回頭客越來越多。

    店里以經營雞肉食材為主，所以叫鳥之屋；肉類之中雞肉原料最便宜，相應成品價格也低，誰都吃的起。

    像a5級神戶和牛這樣的食材島國自供應都供不應求，加之某大國吃貨崛起，原料價格一路飛漲，不是低收入群體可以消費的。

    什錦火鍋原名相撲火鍋，據說是相撲運動員開創的一種火鍋吃法。

    店里三大招牌菜品，雞肉藥膳什錦火鍋、炸雞塊和烤雞肉串，還有一樣就是麻婆豆腐。

    麻婆豆腐在島國十分受歡迎，差不多是中華料理一半的代名詞，另一半則被從未出現在華夏大地上的一種料理占據，天津飯。

    要說對麻婆豆腐理解最深刻的一定是川魂，鳥之屋改良后的麻婆豆腐每天都要賣出上百例。

    三大招牌都有他的付出，所以生意好占一半功勞的話并不是他自吹，而是老媽親口說的。

    所以時薪高一些老媽也不虧。

    別看是母子，老媽呃……立花姐姐賬目算的極清楚，兩人的學費由店里承擔，其余花銷都是神宮誠的，包括二丁目公寓的租金和小妹紗霧的日常費用。

    對此他也沒什么怨言，能蹭飯就已經很知足了。

    一直忙到8點半，食客也少了，神宮誠總算喘了口氣，開始準備明天的食材。

    計算好用量，能保證所有食物都在賞味期之內，還極少浪費。

    九點整，立花姐姐結賬。

    六張野口英世塞進錢夾，神宮誠以獨有的方式向老板告別，“立花姐姐最可愛！”

    “走了走了。”紗霧小臉耷拉，“都要困死了。”
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