第156章 桃花仙-《修仙從畫中劍開始》
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口說無憑,做出來吃過就知道了。
走進廚房,燕山月看看四面。
柴米油鹽醬醋茶,該有的都有。
房間角落一個通往下面地窖的入口,進去之后就是擺得滿滿的架子,好幾個大缸。
一邊的架子上擺著一塊豬肉,旁邊還有一缸切碎炒過的,封在厚厚豬油下面。
房間角落一堆白菜,一大布袋面粉。
胡六也不弄虛作假,這些東西,足夠一大家子人吃一個月綽綽有余。
而且買東西的錢算在買院子的千金里面,燕山月覺得自己賺了。
土灶上面兩個大鍋,中間還有鼓風的風箱。
燕山月想了想,先點火。
他本來覺得應該不簡單,沒想到柴火干燥,用麥稈引火,很快就點燃了。
然后一個大鍋煮米飯,一個大鍋炒菜。
從案板上拿起沉重鋒利的菜刀,去地窖里取下一條豬肉。
肥瘦分開,肥肉扔進鍋里,小火慢慢煉出豬油。
瘦肉切片,然后把蔥姜切片,加上黃酒,揉搓出汁水,把肉片腌起來。
等肥肉煉成油渣,就取出來,扔進去蔥姜蒜片,炒出香味,把瘦肉片放進去炒。
看著肉片變白了,火候差不多,放鹽醬油胡椒粉,炒勻,出鍋。
這肉片基本就是清炒,肉越新鮮越好吃,燕山月再次感慨胡六做事可靠,這塊豬肉肯定是今天才殺的,特別新鮮。
雖然家常做法,但一樣好吃。
然后燕山月又拿出半棵白菜切片,鍋里水燒開,撒鹽,放點菜籽油,白菜放進去過一遍水,顏色變得鮮艷的時候就撈出來。
把鍋里水倒掉,燒干,放半勺菜籽油,燒熱,蔥蒜片下去炒出香味,然后把擠干水的白菜放里面,炒勻。
最后放點鹽醬油花椒面,炒勻出鍋。
這就是一頓飯了,最后上桌的,是一盆米飯,一盤肉片,一盤白菜。
坐在餐桌邊,林長生和傅青竹一臉詫異。
林長生是驚喜。
他從小在小廟里長大,平常大米飯都不一定能放開吃,更不用說這么一大盤肉了。
傅青竹就是失望,這肉片白白嫩嫩,連配菜都沒有,看著就不太行。
而且顏色不夠亮,肯定是既沒有勾芡,也沒有加尾油,不見得有多好吃。
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