185章:食之有道-《漢靈昭烈》
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“何為烏臺詩案?”翠荷突然問了一句。
“小丫頭,哪有打斷說書人的道理。”亥言瞪了翠荷一眼,“這烏臺詩案容我以后再慢慢說與你聽。”
“我等書歸正傳。”亥言又敲了一下酒盞,接著道,“話說東坡先生在揚州任上雖只有半年,但他心系民生,勤政恤民,不僅冒著得罪權臣蔡京的危險,毅然廢止了勞民傷財的萬花會,還為民兩次上書,歷述揚州農戶之苦,讓朝廷寬免了一年賦稅,民生得以喘息。而且,東坡先生還考察漕運,恢復舊法,允許空船攜貨,讓船工可以安居樂業。揚州百姓無不感恩。”
“我說小和尚,你說了半天,和這菜究竟有何關系?”武松終于又忍不住了。
“誒,這位看官問的是。”亥言絲毫不惱,反而又用筷子敲了一下酒盞,“話說,世人皆知東坡先生才冠九州,詩文天下無雙。卻不知他于美食上亦堪稱大家,到了揚州這個物華天寶之地,豈能辜負了這淮揚美食。在遍嘗揚州美味之后,東坡先生也寫下了一首《揚州以土物寄少游》,詩中道:『鮮鯽經年秘醽醁,團臍紫蟹脂填腹。后春莼茁活如酥,先社姜芽肥勝肉。鳥子累累何足道,點綴盤食亦時欲。』”
言至此,亥言停了下來,望著喬三水道:“這位看官,你可知這詩中所指之物現在何處?”
“小師父如此一說,那想必是在這桌上了。”喬三水回道。
“正是。”亥言說的興起,索性站起身來,指著桌上的菜如數家珍。
“這『鮮鯽經年秘醽醁』說的就是這碟魚鲊,『團臍紫蟹脂填腹』說的則是這碟醉蟹,『后春莼茁活如酥』說的是這碟腌莼菜,而『先社姜芽肥勝肉』就是這碟腌姜芽了。”
“哦,我知道了,『鳥子累累何足道』應該就是這碟咸鴨蛋。”翠荷在一旁搶過了話頭。
“嗯。這小丫頭,汝子可教也。”亥言咧嘴一笑,“這幾樣皆是揚州本地有名的土物,不僅美味,而且若封于罐中可一月不壞。所以,東坡先生才可將其寄給好友秦少游分享。”
“如何,娘子?小僧說的可對?”介紹完菜品,亥言頗有些得意朝柳如煙問道。
柳如煙嫣然一笑,點了點頭,“一個出家人,居然對美食有如此研究,也真是難為小師父了。”柳如煙道,“既然如此,那你就接著把這書說下去吧。”
說著,柳如煙玉指一伸,指向了桌上一只湯碗,“請問小師父,這道菜又是何來歷?”
“哇。這道菜的來頭可就更大了。”亥言一看,這不是傳說中的河豚嗎?
“所謂『竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知,萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時』,這首東坡先生的傳世之作說的就是這河魚之首的河豚。”亥言邊說,邊住口涎直流,“以前只是聽說,今日終于有口福了,這也是托喬大哥之福。”
說著,亥言忍不住就要動筷子。
可剛一伸手,就被柳如煙拉住,“先別急。你的書還沒說完,怎可動筷子!”
“來,說書先生,把這道主菜說完,就可以吃了。”柳如煙又指向了一盆羊肉。
“這不就是水盆羊肉嗎?這個喬大哥應該識得。”亥言道。
“嗯,這的確與關中的水盆羊肉頗為相似。”喬三水道,“關中人還常以胡餅配之,甚是美味。”
“非也,非也。”柳如煙微微一笑,“奴家在揚州宴請喬大哥,又怎會用關中名肴呢。如何,小和尚,你也有不知之事了?”
亥言撇了撇嘴,“娘子這那是請客,分明就是難為我等客人嘛。師兄,你還不快管管。”
“你這小和尚,方才還說奴家有心,如今卻為何說翻臉就翻臉。”柳如煙故意嗔道。
“好了,好了,煙兒,你就別和他計較了。”武松此時連忙出來圓場,“你就快些道出這其中明堂,我等也好開吃了。”
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