第十三章 不帶這么狠的!-《時空美食家》
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鍋貼,也是天州的著名小吃,確切歸類,應該歸為主食。
鍋貼,就是餃子皮不封口,然后放在鐵鍋上煎出來的美味,不過煎的時候,要在鍋里撒入高湯或者稀釋的醋水。
今天,許鋒的做法是放入了鱷魚湯,這樣一來,這味道就比較牛掰了,許鋒參考了天州市某個飯店的做法,把鍋貼烤的三面金黃。
江楠經常吃鍋貼,今天第一口下去,感覺卻太不同了,特別脆,但是湯汁和肉完全搭配在了一起,感覺就不同了,湯汁不像純粹烤肉的時候,肉里滲出來的汁,而是和南瓜、胡蘿卜一起混合。這兩種食材本身就帶著自然甜味,吃起來的時候,味道在嘴里爆開的感覺,真的是太爽了!
一時間,江楠的小臉都變成了緋紅色。
許鋒想起來小時候。
話說小時候,天空孤兒院的伙食特別好,慈祥的劉院長把孤兒們視如己出,經常帶孩子們出去吃飯,那時候,江楠還是嬰兒肥,小圓臉非常可愛,而且忒能吃,每次出去能吃十多個鍋貼呢,兩個人經常一起比賽看誰吃得多。
劉院長就在一旁看著他們,笑得合不攏嘴。
可惜現在,大家天各一方,許鋒能找到的,也只有一個江楠。
“誒,許鋒,你也吃啊!”
江楠又把許鋒從回憶里拉回了現實。
這時候,許鋒連忙說道:“對了,嘗嘗湯,我做的湯,然后,猜猜是用什么做的!”
說著,許鋒從砂鍋里盛了一碗湯給江楠,刻意撈出了兩塊恐龍肉。
恐龍的小腿肉的味道極好,許鋒不舍得吃,所以每一次做湯都只放入七八塊,而且都是小塊,不過,湯頭熬出來仍舊很濃郁,雪白雪白的,像極了伊云溪的白凈肌膚。
江楠喝了一小口之后,也是瞪大了眼睛:“好喝!”
許鋒笑了笑:“嘗嘗肉怎么樣!”
江楠假期了一小塊帶皮肉,放進了嘴里……這肉經過了熬煮,入口即化,特別鮮嫩,而且沒有什么多余的雜味,真是極品。
“這,這不是豬排骨吧?也不是羊肉……更不是牛肉,別賣關子了,說吧,什么肉?”江楠問道。
許鋒沒有說出真相:“牛肉,進口牛肉!”
江楠愣住了:“這東西很貴的啊!”
“貴又怎么樣,不照樣是盤中餐嗎?吃吧。”說著,許鋒又給她撈了兩塊肉。
江楠的臉上有些掛不住了,但是又不好意思說太多,怕許鋒調侃他:“你這家伙挺會做飯的,難怪云溪這么喜歡你。”
許鋒淡淡一笑:“云溪是我認的妹妹,我們感情很好。”
這時候,江楠恍然大悟:“不是你女朋友嗎?”
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