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    “你只要把這些事情干好了，比你做幾盤菜、端幾個盤子有用滴多！開飯店麻煩事情多著呢，你總不能每回都指望額或者張主任去給你解決？下回再遇到這樣的事情，就得你自己處理！你要是不提前和人家打好關系，咋能解決？”

    冉江這么說并不是讓馬得寶去送禮，而是和各個有關部門混個臉熟，好及時了解各種政策動態，以回避風險或者順應政策以獲得更大的成功。

    給他提點了幾個餐飲業可能遇到的問題，可以爭取的政策優惠，馬得寶總算是明白了，“那行，額聽你的，明天就把店里的事情交給麥苗，等水旺駕照拿到了，額跟他走幾次，等他開順手了就把進貨的工作交給他。”

    馬得寶腦子挺靈活，聽取了冉江的意見后，便很快學以致用，利用經常去銀行存款的機會，和銀行員工套上了近乎，爭取到了更優惠的貸款。

    然后拿著這筆貸款在銀川開了第二家分店，要是光靠幾家店攢錢的話，或許還要過段時間才能繼續擴張，而有了貸款，就能把這個時間提前不少。

    至于貸款的那點利息，比起提前開業賺取的利潤，壓根就不算什么，看到這一幕，原本那些對馬得寶不干活兒還有點牢騷的，馬上就啥也不說了。

    新店開業的時候，冉江夸獎了他一番后，也提醒道，“利用貸款早點多開新店是好事，但是也要注意節奏，別弄得太快了！”

    餐飲業死于擴張太快的例子可真是太多了，全聚德、俏江南、小肥羊……甚至連海底撈都出現了這樣的問題。

    這是因為擴張太快容易讓公司背上過重的財務壓力，同時也會出現人才培養供應不上的問題，導致新店、老店的口碑下降，而口碑下降又會降低利潤率，利潤率降低影響還款速度，從而形成了惡性循環，一旦扛不住就會面臨倒閉的風險。

    “現在每家店里面都多備上幾個人，一來可以解決村里人的就業問題，二來也能提前培養好人才，這樣等有機會開新店的時候，直接就有現成的人可以用！”冉江給他幫忙出主意。

    “哦，這就是書上寫的人才儲備的問題！”馬得寶這段時間看書是看進去了，一下就想到了書上的理論。
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