香噴噴炸雞2-《滿級大佬她在星際財源滾滾》
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溫久昨晚還特地購買了許多調料備用,她搬出裝著調料的紙箱。一邊往裝著彩羽雞塊的大盆里放調料,一邊給觀眾們不緊不慢地講解。
“先放入適量的生抽、鹽、蒜末、姜末、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和橄欖油,然后再抓勻腌制半小時以上?!?
她放調料的速度飛快,完全沒有依靠電子稱來稱重。但若是會做飯的人看了,都能知道溫久對調料的把控非常到位。
“趁著腌制彩羽雞塊的時間,我們繼續制作待會兒會用到的漿粉?!?
溫久拿出一個大碗來,往里面倒入了淀粉、面粉、蛋黃粉、姜黃粉、鹽以及她好不容易才找到的全脂奶粉。
把這些和清水按照一定的比例混合好后,溫久看著碗中的米黃色漿粉有些出神。
從前她在現代時,美式炸雞一定是最受人歡迎的。像開封菜、金拱門這些店開遍了藍星。
但她獨愛中式炸雞,而且中式炸雞的制作方式比美式炸雞更為復雜而豐富,味道也更加鮮美。
她本想還原當初愛吃的美味中式炸雞,可惜食堂內簡陋的廚房并不能滿足她的需求。
所以她只能退而求其次,用最簡單快捷的方式來制作中式炸雞。
【「猴子大哥」:我以前都是直接把雞肉裹上雞蛋液和面粉就下鍋炸,還是頭一次知道原來制作炸雞的步驟有這么多。】
【「芭娜娜」:我也是,感覺發財姐會的好多啊?!?
溫久看見彈幕后回過神來,笑了笑并未多言。心中想著要是有機會的話,她一定要把從前古華夏的經典菜肴展現給星際時代的所有人。
“差不多要到中午了,下面就要開始我的日常工作啦,”溫久把制作炸雞的東西放在一旁,“等工作忙完再開始制作炸雞?!?
今天難得的沒有幾個杠精,也不知道是不是都等著溫久正式開始做炸雞的時候才會冒出來。
不過溫久并沒有在意這些,她和喬詩詩、婓輕羽三人各司其職,做好了迎接客人光顧的準備。
雖然昨天石剛來找了茬,但絲毫沒有影響到溫久的生意,來十八號窗口排隊的學生和老師絡繹不絕。
還好有著喬詩詩和婓輕羽兩人幫忙,溫久這才能安心做飯快速出餐。
而十八號窗口作為一個新開窗口,營業額已經遠超了不少開張已久的老窗口。溫久估摸著等這個月的營業額結算的時候,她就能去找負責食堂的老師談談了。
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