第(1/3)頁 “感覺有段時間沒吃蝦了,哥,中午蒸幾只吧?” “好啊,但是有容,我有個問題。” “什么啊?” “就是你不是害怕腳多的生物嘛,蜘蛛螃蟹什么的…那你為什么不怕蝦呢?” “?” 聽到蜘蛛螃蟹已經正在準備捂耳朵的小蛇兒,忽然一怔: “蝦…有腳嗎?” “嘖,廢話,人家身子底下一熘是什么?” “那…那不都是它的須子么…” 震驚的魚有容同學童孔已經豎了起來,抱住了秦仁的胳膊: “哥…那些原來是它的腳?” “……” 秦仁盯著眼睛水汪汪的小女友,沉吟片刻后用力搖頭: “不是!” “誒?” 小蛇兒有點兒懵: “到底…是不是啊?” “不是,當然不是,本來就是須子,我就是故意說是腳腳,逗你一下的。” “以后不許逗了!” 女朋友開始小拳拳怒捶了: “哥,你確實就跟師父說的一樣,是個壞人!” “嗯嗯,壞就壞吧,哈哈哈…” ———————————— 最終,菜市場逛完之后,大蝦沒買到,河蝦倒是買了一袋,最大的也不過秦仁拇指大小,這種蝦清蒸是不可能了,做湯吧,又不如更小的蝦米,但是用干辣椒段勐火爆炒一盤那可真是實打實的酥脆可口,下酒又下飯。 所以中午魚有容就炒了一大盤,另外還買了幾條手掌寬的鯽魚,原本打算干燒來著,但是被秦仁阻止了。 “清兒她吃不了這個。” “清兒姐?為什么?” “鯽魚刺多,清兒不會吐刺,像草魚或者鯽魚,每次為了吐一根刺能連帶著吐二兩魚肉出來。” “閉嘴!走開!” 聽到弟弟在女朋友面前黑自己,耳聰目明的顧清也是第一時間結束了對熟睡的小狗狗的觀察,從狗窩旁站起來,急匆匆趕到廚房門口把弟弟支開了: “你,去陽臺澆水,然后把團團喂了。” “團團就不用喂了,她比你會吃魚。” “呵呵。” 顧清嗔了他一眼,然后就關上廚房門跟魚有容一起忙活著準備煮鯽魚湯了。 …… 在蓉城,或者說在全國范圍內,鯽魚最常見的也就是三個做法,烤鯽魚,涼拌鯽魚,鯽魚湯。 前兩樣常見于餐館,第三樣就是很家常的做法。 鯽魚小刺多,肉質易爛,取兩三條小鯽魚熬出一鍋鮮湯之后,不少人都選擇把爛掉的魚肉直接扔掉,但是在秦仁這種養了貓貓…或者養了狐狐的家庭里,剩下的魚肉就是它們專屬的大餐了。 魚有容煮鯽魚湯,有秦仁教的一手秘訣。 所謂秘訣,自然不會是如今人盡皆知的“把魚煎一下再煮”,秦仁的秘訣是,鯽魚湯煮好后不放鹽,只放少許味精,這樣一來,哪怕前期處理不夠完美,也依然可以很明顯地地去除魚腥味并提鮮。 用了這樣的秘訣,小蛇兒煮出來的鯽魚湯自然也跟爆炒小河蝦一樣搶手,連一向跟徒弟一樣胃口小的魚靈兒,下班回來之后也連喝了兩小碗魚湯。 比較意外的反倒是平日里吞天食地的貔貅,對鮮美的魚湯興趣廖廖的樣子。 “怎么?你還會挑食?”秦仁狐疑地斜睨著洛瑤狗盆里堆的高高的米飯。 “唐波波說,挑食是每個小孩子的權利。”洛瑤扒了兩口飯,以便露出自己被飯堆遮住的小臉兒。 “哦,你又是小孩子了?” “你有意見嘛。” 洛瑤是不是小孩子,是根據洛瑤的需求來定的,這又不是什么新鮮事,這么久了秦仁難道還沒記住嗎?他到底還要不要關心瑤瑤了,還要不要最喜歡瑤瑤了? 第(1/3)頁