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    老方說完看著四人,    想要他們給出答案。

    忠清說：“現在人不好招------”

    華清認可的點點頭。

    張麗若有所思。

    王紅沒表態。

    老方說：“人不好招是一方面，但話說回來咱家一直不缺人，都知道咱家條件好，愿意上咱家干活，所以離職的和入職的幾乎持平。

    現在是主動提離職的人多了。干的好好的為啥離職？還不是受到不公平對待了。舉個簡單例子，拿上個月大學城店走的那個涼菜副手來說，為啥走？

    其實挺簡單個事。客人點了兩個豬手，人家加熱上去了，結果被店長半道截胡，先給一桌老客人上了，并且沒下單子。

    然后服務員到廚房又跟人家要豬手，服務員確實說前兩個豬手被店長給老客人上去了。人家也沒說啥，補了兩個豬手。等飯口忙完人家找店長補單子，這沒毛病吧？”

    四人幾乎異口同聲的說沒毛病。

    “毛病就出在叫店長補單子上。可能是忙，店長上完豬手就把下單子事忘了，等涼菜副手叫他補單子時客人已經吃完結賬走了，等于白吃了倆豬手。

    按規定這是店長責任，屬于忘下單，他得自己把那兩個豬手的單子買了。結果沒買，下了個贈送單，想把這事糊弄過去。

    涼菜副手接到贈送單時來氣了，就磨嘰兩句，沒成想還讓店長聽著了。你們猜店長咋說的？”

    老方沒叫張麗他們回答，直接說：“店長說咋地？我沒權贈送呀？再說你傻呀，沒單子你也敢做？人家一聽就不干了，把叫他上豬手的服務員叫來對質。

    店長覺著沒面子，說了幾句不好好聽，人家當場提離職轉身走了，一點沒慣毛病。跟著走的還有那個服務員。

    咱們這是閑嘮嗑兒的說，公平公正的講這事店長做得不對，屬于嚴重失職。但人家是店長，嘴大，員工比不過人家，只能是不干了。

    說實話培養個副手那容易呢？沒一年時間下不來。辛辛苦苦可可培養出來走了，還不是干得不好走的，恰好相反，是干得好走的，你們說員工得咋想？

    跟你們說這不是個案，店長、廚師長高高在上、說一不二的現象每家都有，要不然員工不會說走的都是能干的，留的都是操蛋的。”

    一時間沒人吱聲，氣氛又沉悶起來。
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