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    周曉梅倒沒喝死那個敗家子，但著實點打了一通，算給個警告。

    這開飯店就和沙家浜里阿慶嫂唱的一樣，擺下七星灶，笑迎客八方，誰都不能得罪。尤其像敗家子這樣的小人，得罪了不知會出啥幺蛾子。

    當然也不能慣著，該敲打就得敲打，你慫了他就盛，欺負死你。

    以前開飯店怕兩種人，一種是社會上的混混，一種是管你的公公婆婆。

    混混沒啥大能耐，但總騷擾，今天砸個桌子明天摔個碗的，客人都嚇跑了，飯店也就關門了。

    等管你的公公婆婆一旦答對不好，不用別的，只要啥都按規矩來飯店就得黃鋪，沒幾家能達到標準的。不是有那么個笑話嗎，說衛生局來檢查，飯店哪都合格，窗明幾凈的，廚房連個蒼蠅都沒有，就連掛電燈的燈繩都是新換的。

    檢查的一看真沒啥毛病，這哪行，沒毛病罰不了款，吃啥喝啥去？于是靈機一動，把雪白的手套戴在手上，走到廚房貼瓷磚的墻壁前，拿手指頭在瓷磚縫上那么狠狠一劃，結果雪白的手套指頭上便有了黃色污漬。

    衛生不合格，罰款！

    你說開飯店的能不怕嗎？

    現在這種情況當然沒了。開門做生意，各方面都打點的好，再說和諧社會，沒那些混混，也沒了騷擾。加上老百姓對吃食的要求越來越高，不用管著的公公婆婆吱聲，家家都做得到位，也就沒了那些怕的。

    如今飯店開不好都是自己原因，不是定位不準，就是沒好飯菜，再加上沒管理，不黃才怪。

    不要講營銷呀、網紅什么的，那都是外在，飯店到啥時候都是吃飯的地兒，沒好吃食就是說出龍叫喚來也不行。

    有人不信，不用不信，看看那些生意好的、幾十年如一日的飯店就知道了，人家永遠把目光和精力放在飯菜質量和內部管理上，力求越做越好，而不是放在那些沒用的花里胡哨上。

    話說回來，為啥十年磨一劍？因為值。

    臘月二十七這天北京城是個好天氣，萬里無云天空晴朗，沒一絲風絲。北海的湖面上攢動、喜悅著滑冰玩耍的大人、孩子、戀愛的男男女女，天壇、地壇聚集著祈福的老百姓，王府井的人行街上擁擠著密密麻麻的人群，一片祥和。

    王淑蘭上午到各店轉了一圈，下午到兒子家哄了半天孫女，晚上和兒子、媳婦一起吃了飯，然后心情愉快的坐上劉洋接她的車回家。

    “王總，其實我挺樂意給你開車的。”劉洋說。

    “開車有啥出息，誰都會開，能開一輩子呀。”王淑蘭笑道，覺著這丫頭和自己年輕時很像。

    “我就怕在管理上做不好，辜負了您。”劉洋說。

    王淑蘭已經決定過了年叫她去店里實習，培養她當店長。只是小丫頭對自己沒信心，別看出去學習了，但學的都是理論，灌了雞湯，等到現實中覺著啥也不是。
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