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    王紅說：“知人知面不知心，真要碰上那樣的誰也沒法。我倆回去和手底下人嘮嘮，不會再有人走。”

    “沒人走最好，咱們兩手準備，選好人培養?！睆堺愓f。

    說來也巧，忠清下午從北京回來了，知道這事后微微一笑，對張麗說：“放心，這倆人頂多在年初一干仨月，張向東不可能一直高薪用，他花不起那錢。再說了，就算花得起那各個分店的師傅呢？都是咱家出去的，誰不知道誰？給他倆高工資別人咋整？”

    張麗一聽是這回事，擔著的心放下來。對忠清說：“行呀，有進步，說的有道理?！?

    “我都四十了，張姐?！敝仪宓?。

    忠清回來是安排從年初一回來的五個廚師長的，廚房事他專業，加上這些廚師長跟著他干這些年了，別人的話可能不聽，但他說話好使。

    他首先把省城十五個廚師長召集在一起開個會，幾乎沒費口舌，去北京、蘇州、長沙的就安排好了，并且都很樂意。

    然后對張向東來個反制，跟十五個廚師長說，只要是年初一的廚房人員，有愿意回來去外地的都要，并且馬上送到地方，即刻上崗，以前在阿巧時所有的福利待遇不變。

    當然，這事做的不能露骨，叫這些廚師長悄悄進行，不用急，潛移默化的轉移人員。

    “都是咱們阿巧訓練出來的熟練工種，他張向東不來挖人也就算了，我還不想跟他計較。既然敢來挖人，就別怪我不客氣了，把兄弟們都叫回來，一個不留。”

    忠清除非是不發火，發火就狠的。

    結果是去外地的五個廚師長出發時，每個人都帶著五個從年初一撤下來的兄弟，后續的還在增加。

    張向東這邊發現人員流失沒？發現了，但不明顯，十家店每天一兩個員工離職很正常，看不出啥來。何況離職的都沒說回阿巧，理由各種各樣但都正經八百，也就沒那些猜疑。

    安排好廚房的事，忠清回北京之前找弟弟華清嘮了嘮。

    小包房，哥倆兒，倆菜，每人一壺酒。

    “譚師傅總共收了你、小高、爽姐你們仨徒弟，小高和爽姐在蘇州，一個是區域經理，一個是區域總廚，你------你也行，總部老店廚師長，堅守紅色根據地。”忠清雖開玩笑，但恨鐵不成鋼的成分居多。

    華清喝酒，不吱聲。

    “和圖雅還有聯系沒？”忠清問。

    “早沒了?！比A清說。

    “你三十八了，啥事都懂，有些話我不想說。打你調到老店我來都有數，食物中毒一次，去北京之前一次，剩下的就是昨天來了。

    你覺著廚房管理的好嗎？”忠清問。
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