第257章 金橋出事-《廚子老譚的北方往事》
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呼市金橋店發生了嚴重的斗毆事件,打架雙方是兩個包房的客人,造成一死三傷。同時波及到上去勸阻拉架的飯店人員,三傷中有一個是前臺領班。
事件發生后老譚馬上從蘇州趕回,協助公安局調查處理,同時安撫受傷的領班及其家人。
由于事件重大,飯店暫停營業。
俗話說好事不出門,壞事傳千里。事件發生后沒到一天時間,整個呼市都知道了,并且上了熱搜。當然說啥的都有,但無疑對其他三家店造成影響,生意大幅度下降。同時也給員工造成恐慌,尤其金橋店,不少人開始離職。
這種情況下,老譚的決定是離職的不挽留,留下的正常發工資。
此時金橋店辦公室內只有老譚、張宇、周曉梅三人,每個人的表情都很無奈,好好的碰上這事都鬧心。
“小叔,三分之二員工離職了,沒走的就是老員工。”周曉梅憂心重重的說。
“噢,沒事,有三分之一就行。”老譚說。
“開發區的店——”周曉梅的意思是開發區店的裝修是否繼續。
“裝,繼續裝,跟那沒關系。”老譚不在乎的說:“啥事沒有,鬧挺幾天就消停了。”
張宇說:“是得鬧挺幾天------”
老譚點上根煙,抽了一口說:“這也不一定是壞事,之前挺多人不知道咱家,現在都知道了,就當打廣告了。”說完咧嘴笑笑。
緊接著又道:“現在停業,正好把廚房改了,做成開放式的,重新開業。”
“我看行。”張宇眼睛一亮說。
三人當場決定給金橋店改造升級,然后給艷華打了電話,艷華也同意。于是在下午召開了管理層會議,一是穩定大家情緒,二是宣布改造事宜。
老譚在會上說:“金橋店發生的事對咱家有影響,生意下滑正常,誰也不愿意到殺過人的飯店吃飯,忌諱。但也沒啥,幾天的事,過幾天就好了。
這段時間員工的情緒會有波動,心緒不穩,大家一定要把員工穩定住,正常工作,該干啥干啥。金橋店停業是暫時的,正好借這個機會改造,做開放式廚房,裝修好了繼續營業。
跟大家說一下,員工離職不阻攔,按正常程序辦理。同時跟員工說清楚,隨時回來隨時歡迎。
這幾天咱家的負面新聞不少,說啥的都有,這都不是事,大家不要放在心上。生意不好,不忙,正好給咱們時間整頓學習。廚師長、店長利用空閑時間做培訓,前臺主要是服務,廚房是菜品,修煉內功。
還有,外面的人不了解情況,可能說三道四的,但咱們不能亂,該向客人解釋的解釋,叫客人放心。”
會議開完后張宇把老譚叫到一邊,說了一件不好的事。
被誤傷的領班傷的不重,現在醫院養著。按理說這事由打人的負責,醫藥費也是他們出。只不過出了人命,公安局該抓的抓,該拿的拿,案件正在審理之中。
領班的醫藥費和住院費現在是飯店墊付,其家人認準了飯店,可能背后有高人指點,竟然提出要誤工費、工傷費、后續治療費和精神損失費。理由是在飯店受的傷,受到驚嚇,以后啥樣不知道,萬一精神失常了咋辦?
老譚聽后苦笑不得,對張宇說不管這些,一切等法院處理。
“這家人有些不講理,就找咱們。”張宇一臉無奈的說。
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