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    這形式好，飯店靠的就是賣菜賺錢，必須把賺錢的擺出來讓人看到才行。還有就是讓師傅開口說話，向客人推薦自己的菜品，這比服務員推薦介紹有事半功倍的效果。老譚心里想著，愈加感到這次考察的正確性。

    很快，隨著客人大批進店，整個點菜區和大廳熱鬧起來，人聲鼎沸。

    十二點，客滿，開始了等位現象。

    這時間米湯大鍋前已經排起長隊，盛到米湯的笑逐顏開，沒盛到的耐心等待。有的客人直接站在那就喝上了，看樣是喝完了還想來第二碗。

    張麗和老譚站在不遠處看著。

    “老譚，你說咱家給客人免費喝小米粥行不行？”張麗問。

    “行。”老譚點頭。

    “我覺著也行。”

    “咱家餃子館，很多人不點菜只點盤餃子，吃完就走，要是再來碗小米粥就更好了。”

    “啥意思？你那意思是不行唄。”

    “不是不行，是得想好了再上。”老譚說：“可以先在呼市店試試，小米粥對呼市人來說有吸引力。”

    “省城人也愛喝。”

    “省城人是早上愛喝，中午晚上不行。”老譚糾正道。

    張麗想了想，覺著是這回事，說：“還是你觀察的透。”

    這時，店門外停下兩臺非常高檔的豪車，從車上下來四個打扮入時、風姿綽綽、有優雅有氣質的中年女人。

    四個女人推門進店，在一個旗袍女人的帶領下徑直走到二號廚師的檔口前，先是和廚師打聲招呼，然后對三個閨蜜說：“我家老趙就愛吃小炒黃牛肉和油渣渣了，這個師傅炒的好，我都來學三次了，還是沒炒出那個味兒，今天好好學學。”

    里面的師傅說：“姐，今天我慢點炒，你哪塊不懂就問我。”

    “師傅你說，我炒的牛肉咋硬呢？”旗袍女人問。

    “你買的牛肉不好，不是當年生的小黃牛肉。”師傅說。

    “噢，咋才看出是不是當年的？”

    “當年的嫩，市場上很少有，我家是在鄉下花高價買的，現宰現殺。下回我家殺牛的時候給你留幾斤。”

    女人很高興，伸手掏出一張名片遞給師傅，說：“那太好了，殺牛的時候給我打電話，先謝謝了。”

    師傅開始制作小炒黃牛肉和油渣渣，女人和閨蜜在外面看著，還不時的發問，師傅一一回答。

    兩個菜炒好，女人端著菜滿臉帶笑的說著謝謝，開始尋找空位。

    一起來的三個閨蜜都說這地方好，不但能吃，還能學，為了老公的胃以后常來。


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