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    “小叔，明天拉著你去醫(yī)院檢查下身體。”周曉梅突然說。

    “不去，我身體挺好，就血壓高點兒。”老譚說。

    “去吧，華姐今天打電話了，叫我拉你檢查一下。”

    “不去，醫(yī)院啥好地方？沒病都能檢查出病來。”

    “檢查一下不是放心嗎？”

    “大夫的話還能放心？不擔(dān)心就不錯了。”

    周曉梅被逗笑了。

    老譚想起大德說的老喇嘛修行的地方，心想有時間到那待幾天還行，清凈清凈的，過過沒人打擾的神仙日子。

    來到劉師傅說的燒烤店，楊志軍他們已經(jīng)點好了菜。

    一個烤羊排，一盤烤羊蹄，二十個羊肉串和二十串肉筋，一盆麻辣燙，一盤鹽爆花生米。

    喝酒的時候老譚提出了四天休息和取消荷臺的事。四天休息大家都表示歡迎，問題是不容易休開，執(zhí)行有難度。

    楊志軍說：“三哥，現(xiàn)在廚房不說一個蘿卜一個坑也差不多，有時候忙不開還得取消休息，給員工算加班，要是四天的話得加人。”

    “那可不，金橋店就這樣，開業(yè)那個月所有人都沒休，那還忙不過來呢。”金橋店廚師長說。

    “不休息員工沒意見？”老譚問。

    “能沒意見嗎？歲數(shù)大的行，不休息給加班，多掙錢都不說啥。歲數(shù)小的不行，寧肯休息也不要加班。”金橋店廚師長說。

    “都那樣，尤其荷臺、砧板。”劉師傅說。

    額爾敦相跟著點頭。

    “前臺也是。”周曉梅說：“那些有家有業(yè)的大姐還行，要加班奔著多掙點兒錢，等歲數(shù)小的服務(wù)員根本不在乎錢，都要休息，有的三天修完了還請假，說累，干不動。”

    看來想要四天休息有難度，老譚也就沒再往下說，于是話題轉(zhuǎn)移到取消荷臺上來。

    還是楊志軍首先發(fā)言：“取消荷臺？我看不行，取消了誰打荷？廚師自己切小料搬盤子呀？還上菜不？”

    他顯然是反對的，不但反對，而是認(rèn)為不可能。

    廚房怎能沒打荷的呢？

    不但他這么想，其他三人也同樣這么想。

    劉師傅說：“老大，打荷的挺重要，切小料，搬盤子搬碗，上菜，看高壓鍋，活兒不少，得有個人干。”
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