第(1/3)頁 五月初老譚出院,出院后的第一件事就是給集寧店開業,集寧店開完業回到省城,接著是省北大學城店開業。 現在阿巧營業店面達到八家,裝修的三家,在談的四家,其中三家是合作店,分別在撫順、遼中、鞍山。 公司管理層會議結束后,老譚、艷華、張麗、忠清、秦麗麗、張向東、徐姐七個人又開了個小會。 張向東首先發言:“撫順張老板的意思是還用他原班人馬,讓咱們給培訓。” “這不行,咱們的管理運營權必須絕對。”老譚直接拒絕道:“知道他啥意思,不放心。不放心就代表沒誠意,不能合作。” “確實有不放心的意思,他說這些人跟他干這長時間了,有些舍不得。”張向東說。 “舍不得也行,愿意的話可以到咱家別的店去干。”艷華笑著說。 “對嘍,咱家這些店還招不開他家那幾個人?我估計他是舍不得原來的店長、廚師長,想還給他干,好做個個內應。有啥呀?賬目都透明的,報表一天一發,連員工都知道賣多少,還能貪污咋地?”張麗不屑的說。 合作店是張向東負責的,老譚不想叫他有壓力,說:“向東,你這樣跟張老板說,如果真心實意合作的話,就按著協議執行。” 接著把目光從眾人臉上掃過,說:“咱們的原則是‘錢拿來人滾蛋’,是不好聽,但必須這樣。合作方出錢,咱們出技術、出管理,負責整體運營,還必須得賺錢。壓力全在咱們這,并且賺了錢咱們只拿三成,已經夠可以了。 所以在管理運營上必須絕對,合伙人不能參與,安排的人也不要。 人是最容易出矛盾的。往往合伙人之間沒啥,彼此信任,合作愉快。問題就出在安排的人身上,有山頭之分,拉幫結派,明里哈哈暗里鬼,整的合伙人也不信任了,最后不歡而散分崩離析。 犯不上。想合作就按協議來,不合作還是朋友,口子堅決不撕,這樣對彼此都好。” “我同意老譚說的,向東,按老譚的來。”艷華說。 “好,知道了。”向東點頭。 接著忠清提出一個問題:“咱們這地方有點小了,廚房人員在這培訓,前臺的也在這,轉悠不開。另外庫房也不夠用,等北陵和北行店開業,管廚房的東西都裝不下。” 張麗附和道:“是有點小,以前覺著挺大了,還挺牛的呢。” “這說明咱家發展迅速。”秦麗麗笑著說。 艷華看了老譚一眼,老譚點點頭,艷華說:“這問題馬上解決。前兩天看了個地方,老百貨大院都知道吧,就是那,準備把那租下來,兩層樓,一千八百平,專門辦公培訓用。老店徹底做實習基地,這樣就夠用了。” “那敢情好了。”忠清笑道,然后問:“啥時候搬?” “瞅把你急的,咋說也得租下來的,再說還得裝修呢。”張麗道。 “這回我的培訓室要大點兒,設備齊全,最好能情景教學。”秦麗麗首先提出要求。 老譚說:“必須的,你也準備好,準備送你去學講師,錢都交了。” “真的?”秦麗麗睜大眼睛問。 艷華和老譚同時點頭。 第(1/3)頁