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    郎會長沒想到，現在年輕一輩的廚師竟然還有會做紅燒肉扒白菜的，這道菜他自認做不好。

    他在二十年前去東北學習的時候吃過這道菜，是東北菜大師張萬泰親手做的。那味道，現在想想還吧唧嘴。

    從東北回來后試著做了幾次，但都不理想。不是白菜不入味，就是扒的時候散形，最后不得不放棄。

    沒想二十年后再次吃到，心情難免激動。當把第一根白菜夾進嘴里的時候，那個一直在記憶里徘徊的味道瞬間溢滿口腔------

    趙部長是懷著復雜的心情品嘗紅燒肉扒白菜的。

    當年帶著光榮花從前線回來的時候，為了表彰他們這些歸來的英雄，部隊特意請了省里的烹飪大師張萬泰掌勺，親手做了這道“紅燒肉扒白菜”。

    記得師長說只有省級宴會的時候張大師才會親自出手，他們能吃到算有口福了。

    當時年輕，覺著不就是大白菜紅燒肉嗎，有啥了不起的，想吃的話到飯店隨便吃。咋地？大師做的就倆味兒？比龍蝦鮑魚還好吃？

    還真比龍蝦鮑魚好吃。

    說實話，那是他這輩子吃的最好吃的大白菜，最香、最不膩人、最有回味的紅燒肉。

    之后，再沒吃過。

    無可爭議，“紅燒肉扒白菜”獲得了所有評委的好評，全部給出十分，最終得分——九十。

    “這道菜太好了，大白菜清香爽口，吃了還想吃。我從來不吃紅燒肉，但這紅燒肉我吃，一點不膩人，還有點白菜味。”康敏打完分后依然贊不絕口。

    這種場合她得保持形象，要不然早上去把整盤菜端過來大快朵頤了。

    “這是盤好菜，做得好，我做不出來。”郎會長誠懇的說。

    “老郎，你多少年沒吃著了？”趙部長問。

    “有二十年了，還是年輕時去東北學習的時候吃的，之后再沒吃過。”郎會長說。

    “老話講紅燒肉扒白菜，把廚子腸子愁壞，一般人不敢調理。”一個評委說。

    “沒省思能吃著紅燒肉扒白菜，沒白來，老郎，以后再有這事想著叫我。”另一個評委說。

    這邊評委們談著，那邊嘉賓們拿著筷子在展臺前品嘗。最先光的是紅燒肉扒白菜，有下手慢的沒吃著，直遺憾的搖頭。

    所有吃著的都贊不絕口。

    很快，總分出來了。

    冠軍是楊志軍，總分一百七十五。

    亞軍是東北人家廚師長，他的松鼠魚得了八十分，加上溜肉段的七十五分，總分一百五十五。

    季軍是小東北廚師長，總分一百五十二。

    緊接是頒獎儀式。

    前三名獲得了證書和獎品。

    獎品在其次，當大紅證書出現的時候很多人又震驚了——沒想到還有這個。

    都以為只是做做菜，評個一二三，象征性的發個獎完事了。

    證書！

    就算不被承認也是榮譽的象征，值得驕傲自豪。
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