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    “阿巧餃子館省城的，咱們內蒙沒有。這老板是我三姨，她到省城看人家餃子館火，回來改的。”服務員心直口快的直接說了出來，她要知道眼前這個光頭男就是阿巧餃子創始人，不知作何感想。

    “你三姨加盟的？”老譚問。

    “不是，就改個名。我三姨是面案，包餃子好吃，這以前也是餃子館。”服務員說。

    原來是這回事。

    老譚笑了，心里合計要不要找老板談談，叫她不要叫阿巧，這可是侵權行為。可是看小餃子館這樣又覺著沒必要，集寧離呼市一百多里地，不存在競爭，也影響不到哪，不如叫她干著。

    為掙倆錢都不容易，能過得去就行。

    三人點了四個菜，兩盤餃子，一瓶白酒兩瓶啤酒。

    菜先上來，餃子還得等一會兒，仨人先喝起來。古毅和周玉軍得開車，喝啤酒，老譚喝白酒。

    “他家模仿你家，看樣生意不咋地。”周玉軍對老譚說。

    “現在不是吃飯點兒，看不出啥樣。”老譚說。

    “其實你家應該放加盟，收加盟費，那多賺錢。”古毅說。

    “還不是時候，另外也不想。放加盟有利有弊，是掙錢，但容易把牌子做砸了。加盟的為了賺錢偷工減料，做臭了把直營的也連累了，犯不上。”老譚說。

    “不加盟就合作唄，你們出技術出管理，對方出錢處地方，三七分紅。”周玉軍說。

    “有這打算。”老譚點下頭，說：“呼市店全直營，周邊城市合作。”

    “我看行。”古毅說：“我包頭有朋友做飯店的，到時候我聯系聯系，他要是有心思的話你們談談。另外包頭比呼市大，咱們東北人多，餃子館肯定好使。”

    “有往包頭發展的打算。”老譚說。

    “另外像集寧這樣的小縣城你們也考慮考慮，掙的是少，但這地方成本低呀，人工也便宜，整好了不比一線城市差。”古毅說。

    “目前還沒考慮，再說剛起步，想不了那多。”老譚笑笑。

    說話服務員端著一盤餃子上來，放下后剛要走，古毅叫住道：“來點兒蒜醬。”

    服務員回身問：“你們東北的吧？”

    “東北的。”古毅回道。

    “我說呢，你們東北人吃餃子就要蒜醬，我們這不要，蘸醋吃。”服務員說。

    古毅笑道：“地方差異。”

    服務員轉身走了，不一會兒端過來一小碗蒜醬，一看就是用刀切的那種。

    老譚笑道：“你三姨去省城沒學全呀，阿巧餃子館的蒜醬都是用蒜缸子搗的，蘸餃子吃有味兒，刀切的不行，全是醬油味兒。”

    “我家沒蒜缸子，再說很少有要蒜醬的，也就你們東北人吃。”
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