第二百一十五章 餐廳開業-《一個銷售員的自白書》
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蘇元聽完我的話,開始思考起來。
我接著說道:“我為什么要占70%,因為要拯救這間餐廳,我必須還得往里面投入!你不會以為,就憑我幾句話就能扭虧為盈吧!我把這部分投資,當作入股的費用,這樣你也就不虧了!等到餐廳增值了,你手里的30股份,可比你現在100%的股份,值錢的多!”
蘇元好奇地問道:“你打算投資多少?打算怎么做?”
我沒回答她的問題:“這是我的事,我怎么可能告訴你呢!你只要說同意不同意就行了!”
蘇元無奈地說道:“不同意也得同意??!那你能告訴我,你到底打算怎么做嗎?”
我站了起來道:“一會兒,我叫人給你拿合同看看,行的話,咱們下午就把手續辦了,然后我接手,你就什么都不用管了!”
蘇元疑惑地說道:“你就這么占了我70%的股份,我憑什么相信你?。磕阋莻€騙子怎么辦???”
我譏笑道:“我就是個騙子,也不會騙一家一直虧損,欠銀行一屁股債的餐廳吧?我現在接手,就等于分擔了你70%銀行的欠款了!除了傻子,有哪個騙子會這么干???動下腦子行不?”
蘇元似懂非懂地點了點頭。
寶兒制定完合同,好奇地問我道;“你怎么接手一家一直虧損的餐廳啊?”
我笑了笑道:“在別人手上虧損,不等于在咱們手上也虧損?。∥掖致怨浪懔讼拢蛷d的裝修都是九成新,餐具,家私,爐具,后廚的設備,加上已經交了10年的房租,怎么滴也值個500萬,去掉銀行230萬欠款,剩下270萬,70%就是189萬,把它盤出去,怎么就得100萬吧?那就是289萬,我就算再投個200,不是還有89萬呢嗎?”
寶兒不解道:“那不對???你能想到的,人家餐廳老板能想不到嗎?”
我得意地說道:“那她得有本事能盤出去啊,再說了,銀行欠款不還清,誰愿意接手??!我可以先還了銀行欠款,再盤出去,她行嗎?”
寶兒嗯了一聲道:“師傅厲害,那你打算賣了餐廳???”
我搖著頭道:“賣什么啊?我覺得這餐廳完全可以做起來的,咱們耀陽實業不是正做餐飲集團連鎖店嗎?我想直接把它做成咱們的連鎖店!她這餐廳名氣不夠,咱們酒家名氣可是夠啊!就是些宣傳,營銷手段而已,這個你最熟悉不過了!你說咱們這筆買賣劃算不劃算???”
寶兒笑著點頭道:“劃算!太劃算了!我這就把合同給她送過去!師傅,你不去嗎?”
我哼了一聲道:“我可不去,那女人恨不得把我吃了,我還是少接觸點好!”
合同簽了回來,我就讓寶兒去管理餐廳了,先是停業裝修,把蔚來餐廳換成了浪漫蠔情的分店浪漫豪情。
內部裝修幾乎不變,就是在餐廳的正中央加了一臺鋼琴,把所有熱飲,冷飲設備搬到了廚房外面,做成了一個中心島的模樣。
另外更換了廚師,將假洋鬼子趕走,請了一名真正的洋鬼子,據說是落榜的米其林大廚,同時將二樓蘇元書柜利的酒,全部搬到了樓下,做了一個巨型的恒溫透明酒柜。
寶兒為了招攬顧客,制定了一個完美的營銷計劃。
首先,采用會員制充值服務,但凡消費1000元以上的,免費送一張價值200元的會員卡,里面有200元可以消費,依此類推,消費越多送的越多,這種套路還是比較管用的。
再次,就是會員享受簽單,免買單特權,就是只要是這家餐廳的會員,你的會員卡里有余額,就可以吃完走人,簽個字就行了,直接在卡里扣錢,這可以讓那些裝x人士,盡情的張揚一番,想想帶著自己的女朋友,進來餐廳吃完,簽字走人,這x裝的不是一般的大。
最后,就是接受預定業務,可以車接車送,方便客人喝了酒沒法開車,同時也是可以裝成有錢人,畢竟我可是拿出了林老車庫里的豪車,來車接車送啊!
開業當天,我讓安仔的人,都給我西裝筆挺地進去排隊吃飯,造成一種人滿為患的假象,長長的人群在門外排號等位置。
讓那些提前辦了會員的vip,不用排隊進去用餐。、
很快預定電話就打爆了,接電話一律說,要等到明天在能排上,甚至要等到后天,即使明明有位置,也不賺這個錢,就是告訴外界,這餐廳和劉德華演唱會一樣,一票難求。
對于這種有生意都不做的做法,蘇元看著著急,找到寶兒。
我和寶兒正坐在她原來的那件辦公室里喝茶,外面人聲鼎沸,這里缺隔音效果極佳,根本聽不到外面一絲的嘈雜。
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