第(1/3)頁 米國這邊華國餐廳早就有,有些甚至經(jīng)營了幾代,不少菜品都已經(jīng)為了迎合老外的口味改得面目全非。 而且中餐廳一般價格都不貴,大多數(shù)都屬于量大管飽型。 孟青善當(dāng)然不會減少份量,不過他一開始定下正宗做法的華國菜,價格比改得符合西方人口味做法的略貴。 這種做法也引起了那些來嘗鮮顧客的好奇。 詢問之下,華國留學(xué)生按照孟青善提前交代的,告訴他們,正宗華國菜的做法非常費事費力,只是西方人口味不同愛吃的不多,其實華國人最喜歡吃正宗做法的華國菜。 加上孟青善專門挑出了幾樣做法繁瑣,需要提前幾個小時就做準(zhǔn)備工作的菜式,并且把簡單的步驟,和從準(zhǔn)備到做好供食客食用需要的大概工序貼出來供大家了解。 是人都有好奇心,那幫老外更是不缺好奇心這玩意。 從一開始有人好奇點了這幾樣菜式品嘗,吃了幾次以后,很快這幫老外就喜歡上了這幾種,做法繁瑣被孟青善要求,盡量做的口味清淡一些的菜品。 包括孟青善在內(nèi)的所有人,誰都沒有想到,這幾樣做法繁瑣的菜品,突然間就在當(dāng)?shù)乇稹? 仔細(xì)想想孟青善也就明白了,米國這個地方,人工這玩意是最值錢,越需要人工的越屬于高檔東西。 很多人小時候就被忽悠,說老外都動手能力強,很多人修房子修車都能自己來。 他們會那些不是因為他們多勤快,而是被人工費用逼的。 比如給汽車換機油,買壺機油十米元,讓人家給你換上人工費用需要五十,而且是明碼標(biāo)價童叟無欺。 最懶的人到了那邊也會變得和他們一樣什么都會,不然你肚子餓的時候,只能在刮北風(fēng)的時站在南邊,面向北方把嘴巴張到最大。 因為那幾樣華國菜品味道確實很棒,再加上耗費大量時間和繁瑣的制作過程,很快就成為這幾樣華國菜品爆火的導(dǎo)火索。 僅僅在“華國風(fēng)味”餐廳開業(yè)一個月之后,那幾樣做法繁瑣的華國菜就成了餐廳最受歡迎的招牌菜,想吃就得預(yù)約。 因為準(zhǔn)備工序非常繁瑣,又耗費時間,孟青善又讓廚師每天每樣只準(zhǔn)備一百份的量。 當(dāng)然如果餐館全力準(zhǔn)備這幾樣菜的話,每天每樣準(zhǔn)備二百份都沒問題。 不過孟青善想的是自己的這幫留學(xué)生師兄師姐,來這邊的主要任務(wù)是學(xué)習(xí),自己弄這個餐館是幫助他們勤工儉學(xué)的。 如果弄得他們整天沒了精力學(xué)習(xí),那自己的罪過就大了,這才寧愿不賺那些錢,也只每樣菜準(zhǔn)備一百份,好讓大家留有精力學(xué)習(xí)。 第(1/3)頁